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बॉडी बनानी है तो जरूर खाएं ये राजस्थानी व्यंजन

Recipe of Rajasthani Missi Roti

राजस्थान का खाना न केवल स्पाइसी होता है, बल्कि इसमें काफी मात्रा में घी का भी इस्तेमाल किया जाता है। इस लिहाज से यह खाना सेहत बनाने के लिए अच्छा है। राजस्थानी खाने की बात हो तो राजस्थानी मिस्सी रोटी को कैसे भूला जा सकता है। यकीन मानिए एक बार इस रोटी का जायका लेने के बाद आप इसे दोबारा खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। इन रोटियों को करीब करीब हर मौसम में बनाया जाता है। यहां पढ़ें राजस्थानी मिस्सी रोटी की आसान सी रेसिपी –

सामग्री –

गेहूं का आटा – 1 कप
बेसन – आधा कप
अजवायन – आधा टी-स्पून
जीरा – 1 टी-स्पून
हींग – एक चुटकी
नमक- स्वादानुसार
पिघला हुआ घी – 4 चम्मच

विधि –

– सभी सामग्री एक गहरे बाउल में मिला लें और जरूरी के मुताबिक पानी लेकर सख्त आटा गूंथ लें।
– आटे को 10 भाग में बांट लें।
– सूखे आटे के प्रयोग से गोल रोटी बेलें।
– नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा घी लगाते हुए इन रोटियों को सेक लें।
– दही, लहसुन की चटनी, हरी चटनी या चटपटी केर सांगरी के साथ इन्हें गरमा गरम परोसें।