नई दिल्ली। सर्दी के दिनों में गाजर, मूली, फूलगोभी की डिमांड अधिक बढ़ जाती है। जो कि हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद मानी गई है। गोभी एक ऐसी भी सब्जी है, जिसे सर्दी के दिनों में खूब खाया जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हमारे सेहत को हेल्दी रखने का काम करते हैं। गोभी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसके सेवन से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। यह सब्जी के सेवन से वेट लॉस करने में आसानी होती है। साथ ही बॉडी को एनर्जी मिलती है।
इसके सेवन से ब्रेन फंक्शन बूस्ट होता है और वैज्ञानिकों का कहना है कि गोभी के फूल में मौजूद गुण कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है। भले ही फूलगोभी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और औषधीय गुण हो लेकिन वह भी एक ऐसी सब्जी है, जो आपके शरीर की परेशानी को और बढ़ा सकती है। अगर आपके शरीर में यह बीमारियां है तो आपको गोभी से परहेज करनी चाहिए।
- जिन लोगों को यूरिक एसिड की दिक्कत रहती है उन्हें फूलगोभी नहीं खाना चाहिए, फूलगोभी में प्यूरीन की मात्रा होती है जो की बॉडी में यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ाती है और इसके सेवन से गाउट की समस्या बढ़ती है।
- किडनी स्टोन के समस्या वाले को भी को भी नहीं खाना चाहिए गोभी, जिन लोगों को किडनी स्टोन की दिक्कत है वह फूलगोभी ना खाएं
- अगर किसी को लिवर किडनी की दिक्कत है तो डॉक्टर के परामर्श के साथ ही फूलगोभी का सेवन करें।
- एलर्जी के लोगों को भी फूलगोभी का सेवन करने से परहेज करना चाहिए, गैस की समस्या हो तो फूलगोभी नहीं खाना चाहिए। इससे गैस की दिक्कत और ज्यादा बढ़ जाती है और यह आसानी से पचती नहीं है क्योंकि गोभी की तासीर ठंडी होती है और इसे पचाने में दिक्कत होती है।
- कब्ज की समस्या वाले लोगों को भी गोभी का सेवन नहीं करना चाहिए, ठंडी तासीर के चलते गोभी कब्ज की परेशानी को बढ़ाती है।