Kisan News:बिना प्रसंस्करण के सीधे उपभोग की जाने वाली सोयाबीन की खेती अब उत्तर भारत के पहाड़ों में भी की जा सकती है। इंदौर स्थित भारतीय सोयाबीन अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने लंबे शोध के बाद सोयाबीन की ऐसी पहली किस्म विकसित करने में सफलता हासिल की है।
अधिकारियों ने सोमवार को यह जानकारी दी। अधिकारियों का कहना है कि प्रोटीन से भरपूर यह किस्म पहाड़ी इलाकों में कुपोषण की समस्या से निपटने में मददगार साबित हो सकती है.
एनआरसी 197 नाम की इस किस्म को विकसित करने वाली दो सदस्यीय अनुसंधान टीम का हिस्सा रहे प्रधान वैज्ञानिक डॉ. विनीत कुमार ने पीटीआई-भाषा को बताया, ‘सीधे खाने योग्य सोयाबीन की किस्में मध्य भारत और दक्षिण भारत के लिए पहली हैं। पहले ही विकसित किया जा चुका है। यह पहली बार है कि उत्तर भारत के पहाड़ी इलाकों के लिए सोयाबीन की ऐसी किस्म विकसित की गई है। उन्होंने बताया कि उत्तर भारत के पहाड़ी इलाकों की जलवायु को देखते हुए विकसित की गई ‘एनआरसी 197’ नाम की यह किस्म कुनित्ज़ ट्रिप्सिन इनहिबिटर (केटीआई) से मुक्त है।
आईआईएसआर में सोयाबीन की इस किस्म के विकास से जुड़े शोध में प्रधान वैज्ञानिक डॉ. अनीता रानी भी शामिल थीं। उन्होंने बताया कि सामान्य किस्मों में पाए जाने वाले केटीआई के कारण सोयाबीन को सीधे नहीं खाया जा सकता और खाने से पहले इसे उबालकर ठंडा करना पड़ता है. अनीता रानी ने कहा कि अगर केटीआई युक्त सोयाबीन को इस प्रसंस्करण के बिना सीधे खाया जाता है, तो इससे पाचन में समस्या हो सकती है, लेकिन एनआरसी 197 के साथ यह कोई समस्या नहीं है क्योंकि यह केटीआई से मुक्त है।
फसल 112 दिन में पक जाती है
उन्होंने कहा, सोयाबीन की एनआरसी 197 किस्म में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है। इसकी खेती को बढ़ावा देने से पर्वतीय क्षेत्रों में कुपोषण की समस्या से निपटने में मदद मिल सकती है। अधिकारियों ने बताया कि ‘एनआरसी 197’ की एक खासियत यह है कि इसकी फसल पहाड़ी इलाकों में उगाई जाने वाली सोयाबीन की आम किस्मों की तुलना में जल्दी पक जाती है. यह किस्म पहाड़ी क्षेत्रों में बुआई के 112 दिन बाद पक जाती है।
