Cheese Masala Pav Recipe: अभी भी रात के समय में हल्की – हल्की कुछ राज्य में ठंड महसूस हो रही है, ऐसा में कई बार हमारा कुछ चटपटा खाने का मन करता है। यदि आप भी नाश्ते में हर दिन मैग्गी, नूडल्स चाट और पकौड़े खाकर बोर हो गए हैं, तो आज हम आपके लिए एक बेहद ही आसान और टेस्टी रेसिपी लेकर आये हैं, जिसे खाने के बाद आपको मजा आ जायेगा। यदि आपको चीज खाना पसंद है, तो फिर इस रेसिपी को देखने के बाद आप टूट पड़ेंगे। हम बात कर रहे हैं चीज मसाला पाव बनाने की, जो खाने में बहुत ही लाजवाब होता है। यह रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। पनीर मसाला पाव भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट है। यहां घर पर पनीर मसाला पाव बनाने की एक सरल विधि दी गई है:
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चीज मसाला पाव सामग्री
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6 पाव बन्स
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)
चीज मसाला पाव बनाने की विधि: –
- पाव बन्स को आधा काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
- एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें और फिर हल्का भूरे होने तक भूनें।
- पैन में अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालें और एक मिनट तक पकाएं।
- -अब कटे हुए टमाटर डालें और उनके नरम और मुलायम होने तक पकाएं।
- लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए और पकाएं।
- पैन में 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक और मिनट के लिए पकने दें।
- अब पैन में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पनीर के पिघलने तक और मसाले में अच्छे से मिल जाने तक पकाएं।
- पाव बन्स को तवा या तवे पर थोड़े से मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- हरेक टोस्टेड पाव बन के अंदर चीज़ मसाला मिश्रण को लगाए।
- अब कटी हुई धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।