Grow Onions: प्याज एक नकदी फसल है इसलिए इसकी खेती को लाभकारी खेती कहा जाता है। बाजार में प्याज की मांग हमेशा बनी रहती है. वहीं, प्याज के बिना खाने का स्वाद फीका रहता है।
साथ ही प्याज का इस्तेमाल शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है. प्याज में कई पौष्टिक और औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। प्याज से डायबिटीज और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है. किसान खरीफ और रबी दोनों मौसमों में बड़े पैमाने पर प्याज की खेती करते हैं।
लेकिन क्या आपने प्याज सेट उत्पादन विधि के बारे में सुना है? अगर नहीं सुना तो हम आपको बताते हैं कि ये तरीका क्या है. आपको यह भी बता दें कि इस विधि से खेती करने पर किसान एक एकड़ में 20 क्विंटल तक की उपज प्राप्त कर सकते हैं. हमें बताइए।
SATS उपज विधि क्या है?
प्याज की खेती कई प्रकार से की जाती है. सही उपज प्राप्त करने के कई तरीके हैं। इनमें से एक SATS उत्पादन विधि है। यह एक पुरानी तकनीक है, लेकिन इसका उपयोग आज भी बड़े पैमाने पर किया जाता है। इस विधि का प्रयोग करने से किसानों को अच्छी पैदावार मिलती है। इस विधि में खेती के मुख्यतः चार चरण अपनाये जाते हैं। ये चार चरण हैं – बीज की तैयारी, उर्वरक प्रयोग, बीज उपचार और बुआई। इन चार तरीकों से सेट विधि में प्याज की खेती की जाती है. आइए इन चार अलग-अलग प्रक्रियाओं के बारे में विस्तार से जानते हैं।
ये खेती के चार चरण हैं
1. बुआई की तैयारी- मार्च के पहले सप्ताह से किसान प्याज की एन-53 और भीमा डार्क रेड किस्मों के बीज बोते हैं. इस प्रक्रिया में प्याज की बुआई करते समय बिस्तर ऐसी जगह बनाया जाता है जहां दिन भर धूप आती रहे और देखभाल करना आसान हो. साथ ही क्यारी की लंबाई तीन मीटर, चौड़ाई एक मीटर और ऊंचाई 15 से 20 सेमी होनी चाहिए.
2. खाद का प्रयोग – खेती की इस विधि में बुआई से पहले क्यारियों में 20 से 25 किलोग्राम सड़ी हुई गोबर की खाद और 100 ग्राम मिश्रित खाद प्रति क्यारी में प्रयोग करें।
3. बीज उपचार- बुआई से पहले बीजों को फफूंदनाशी जैसे कैप्टन, बाविस्टिन, थीरम से 2 या 3 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें। बीज को एक सूखे बर्तन में रखें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह दवा के साथ हल्के पानी के संपर्क में न आ जाए, ताकि दवा बीज पर अच्छी तरह चिपक जाए।
4. बुआई- इस विधि से खेती करने के लिए बुआई से पहले बीजों को छाया में सुखा लें. इसके बाद 125 से 150 ग्राम बीज प्रति क्यारी की दर से बोयें. इस विधि से खरीफ में लगभग 20 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की दर से प्याज का अच्छा उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है.
एसएटीएस विधि में इन चार विधियों को शामिल किया गया है जिनका उपयोग कर किसान अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं। प्याज अब एक लाभदायक फसल साबित हो रही है, इसलिए किसान एसएटीएस विधि का पूरा लाभ उठा सकते हैं।
