Murrah buffalo: दूध मुर्रा भैंस का हो तो बेहतर रहेगा। अगर स्थानीय बाजार या डेयरी सेक्टर की बात करें तो मुर्रा भैंस के बारे में यह राय आम हो गई है. शायद यही वजह है कि दवा बनाने के लिए मुर्रा भैंस के दूध की मांग दूसरे देशों में भी है. वैसे तो मुर्रा नस्ल हरियाणा की बताई जाती है, लेकिन आज इसे देश के सभी राज्यों में पाला जा रहा है। मुर्रा भैंस कई अन्य देशों में भी पाली जाती हैं। डेयरी विशेषज्ञों के मुताबिक, आज डेयरी में सबसे महंगा दूध मुर्रा भैंस का बिक रहा है।
अगर इसका खान-पान और देखभाल अच्छी हो तो मुर्रा भैंस का दूध अधिक दूध देने के साथ-साथ अच्छी गुणवत्ता वाला होता है। आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, कर्नाटक, तमिलनाडु और यूपी में भी मुर्रा भैंस की काफी मांग है। दूसरी खास बात यह है कि स्थानीय नस्ल की भैंसों की नस्ल सुधारने का काम भी मुर्रा नस्ल के ब्रीडर द्वारा किया जा रहा है.
ये है असली मुर्रा भैंस की पहचान.
मुर्रा भैंस का रंग गहरा काला होता है। चेहरे और पैरों के ऊपरी हिस्सों पर शायद ही कभी सफेद निशान हो सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि ये सफेद रंग के हों।
अन्य भैंसों के विपरीत, सींग छोटा, कठोर, पीछे और ऊपर तथा अंदर की ओर मुड़ा हुआ होता है। सींग कुछ चपटे होते हैं। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है सींग थोड़े ढीले हो जाते हैं लेकिन सर्पिल घुमाव बढ़ जाते हैं।
मुर्रा भैंस की आंखें काली, सक्रिय और उभरी हुई होती हैं। भैंस में ये थोड़े सिकुड़े हुए होते हैं।
पूँछ काली या सफ़ेद (अधिकतम 6 इंच) और भ्रूण के जोड़ तक पहुँचने वाली लंबी पूँछ।
भैंस की गर्दन लंबी और पतली होती है जबकि नर भैंस की गर्दन मोटी और भारी होती है।
कान छोटे, पतले और सतर्क होते हैं।
शरीर की लंबाई (सेमी में)
भैंस- 148, नर भैंस- 150।
जन्म के समय वजन (किलो)-
भैंस- 30, नर भैंस- 31.7
वयस्क वजन (किलो)
भैंस- 350-700, नर भैंस- 400-800
मुर्रा भैंस का खाना
पशु विशेषज्ञों का कहना है कि रबी में मुर्रा भैंस को बरसीम, जई और सरसों का हरा चारा खिलाया जा सकता है. ख़रीफ़ में बाजरा, ज्वार और ग्वारपाठे खिलाये जा सकते हैं। केक व अन्य मिश्रण के साथ गेहूं व दाल का चोकर भी दिया जाता है.
