नई दिल्ली: इस वर्ष शनिवार को यानी कि 18 फरवरी (18 February) को महाशिवरात्रि (Mahashivraatri) मनाई जानी है। इस दिन माता पार्वती और भगवान शिव का विवाह हुआ था और महाकाल के भक्तों के भीतर इस उत्सव को लेकर बहुत ही उमंग और जोश होता है। हर हिंदू धर्म के व्यक्ति के लिए यह दिन पवित्र और पावन दोनों ही होता है। कई लोग इस दिन अपनी मनोकामना पूरी करने के लिए व्रत भी करते हैं। साथ ही इस पावन दिन पर लोग हरे रंग के कपड़े पहनकर मंदिर जाते हैं और भगवान शिव की पूजा अर्चना करते हैं। ऐसा माना जाता है कि दूसरी व्रत की तरह इस दिन किए जाने वाले व्रत में आपको सेंधा नमक का उपयोग नहीं करना चाहिए।
Mahashivratri 2023 recipes: महाशिवरात्रि के दिन आप फल्हारी व्रत कर सकते हैं या व्रत में मीठी चीजों का सेवन भी किया जा सकता है। इस लेख के जरिए हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लाए हैं जिसका सेवन आप इस व्रत में कर सकते हैं। आइए आपको इस मिठाई को बनाने की विधि बताते है।
दूध और मखाना बनाने की विधि
महाशिवरात्रि के दिन अगर आपने व्रत किया है तो आप दूध और मखाना से बनी इस रेसिपी को खा सकते हैं। इसे बनाना आसान है और इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की आवश्यकता नहीं होती है।
इसके लिए सामग्री
आधा किलोग्राम दूध,
2 कप मखाने,
2-2 चम्मच चीनी
देसी घी
दूध और मखाने की खीर बनाने की विधि
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पैन लेना है और उसमें देसी घी लेकर उसे गर्म कर लें। जब घी गर्म हो जाए उसके बाद इसमें मखाने डालें और मखाने भुनने तक लगातार चलाते रहे। मखाने को लगातार चलाना ना भूले क्योंकि ये जल सकते है। मखाने भुनने के बाद इसे एक प्लेट पर निकाल ले और ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद गैस पर पतीला रखे और उसमें दूध गर्म करें। दूध गर्म होने के बाद मखाने को कूटकर उस दूध में डाल दें। मखाने डालने के बाद अब आप इसमें चीनी भी डाल ले और इसे चलाए । अब इसे धीमी आंच पर पकने दें इसके बाद जब ये गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दें। ऊपर से इसमें अपने मनपसंद ड्राइफ्रूट्स डालें और इस खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें इलायची पाउडर भी डाल सकते है। महाशिवरात्रि के पावन व्रत में फलाहारी करने के लिए आपका स्वादिष्ट खीर अब बनकर तैयार है।