Mushroom Fry Recipe: शाम की चाय के साथ अक्सर लोग कुछ चटपटा और हल्का खाना पसंद करते हैं। अब हर दिन मैग्गी खाकर भी लोग बोर हो जाते हैं, ऐसे में आप मशरूम फ्राई रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। मशरूम हमारे हेल्थ के लिए काफी अच्छा भी होता है और खाने में लाजवाब भी होता है। इस रेसिपी को आप झटपट तैयार कर सकते हैं। यह रही मशरूम फ्राई की आसान रेसिपी:
मशरूम फ्राई बनाने के लिए सामग्री
500 ग्राम मशरूम
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 प्याज, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
गार्निशिंग के लिए कटी हुई धनिया पत्ती
मशरूम फ्राई बनाने की विधि
-मशरूम को अच्छी तरह से साफ कर लें और उन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें कटे हुए प्याज़ डालें और 2-3 मिनट तक या प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1-2 मिनट के लिए या लहसुन की महक आने तक भूनें।
- पैन में कटे हुए मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाये।
- जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। मशरूम को मसालों के साथ कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- मशरूम को मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 8-10 मिनट तक या मशरूम के पकने तक पकाएं।
- स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कटी हुई धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।