Motichoor Laddoo Paratha Recipe: वैसे तो आपने कई तरह के पराठे खाए होंगे। साथ ही आपके घरों में कई अवसरों पर मोतीचूर के लड्डू भी आते होंगे। मोतीचूर के लड्डू पारंपरिक मिठाई में से एक है, जो सभी पूजा के अवसर पर घर पर आती है। लोग इसे प्रसाद के रूप में खाते हैं, बाकी बचे हुए लड्डू को साइड में रख देते हैं। जिसके बाद यह या तो किसी को खिलाई जाती है या फिर डस्टबिन में फेंक दी जाती है। ऐसे में आपको अब अगर मोतीचूर के लड्डू को फेंकने के बजाय इससे आप स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर सकते हैं आपको अंदाजा भी नहीं होगा कि यह स्वादिष्ट रेसिपी बनकर तैयार हो सकता है। इसकी बनाई हुई रेसिपी आपको इतनी पसंद आएगी कि आप स्पेशली मोतीचूर खरीद कर इस रेसिपी को घर पर बनाएंगे।
आपने कई तरह के पराठे खाए होंगे, सर्दी के दिनों में लोग गोभी मूली, आलू, मेथी, पालक और ना जाने कितने सारे सब्जियों से पराठे बना कर खाते हैं। ऐसे में इन सभी नमकीन पराठा से हटकर सोचें तो मीठे पराठे में सूजी के हलवे, मावा पराठा से हटकर सोचें तो आप मोतीचूर का पराठा बना सकते हैं और घर वालो को खिला सकते हैं। यह सुनने में थोड़ा अटपटा है लेकिन मोतीचूर के लड्डू से बनाए हुए पराठे खाने में खूब अच्छे लगते हैं। यह एक अनोखी रेसिपी है, आपको एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करना चाहिए। मोतीचूर के पराठे बनाने में भी काफी आसान है और खाने में खूब स्वादिष्ट लगती है। घर के बड़ों से लेकर बच्चों को यह रेसिपी खूब पसंद आएगी। ऐसे में आइए जानते हैं मोतीचूर के पराठे बनाने के लिए किन चीजों की आवश्यकता होगी।
गेहूं के आटा
मोतीचूर के लड्डू,
नमक
पानी
तेल
मल्टीग्रेन आटा
कैसे बनाएं पराठा
सबसे पहले मोतीचूर के लड्डू से पराठा बनाने के लिए एक कटोरी में गेहूं का आटा, मल्टीग्रेन आटा नमक और तेल मिलाकर इससे आटा तैयार करें और 10 मिनट के लिए सूती के कपड़े में ढ़ककर अलग रख दें। मोतीचूर के लड्डू लेकर उसे अच्छे से मैश करें। अब आपको मोतीचूर के लड्डू को एक प्लेट में लेना है।
आटे से लोई तैयार करें, आटे की लोई बनाकर उसमें मैश किए हुए लड्डू डालें और लोई को चारों तरफ से गोल करके पैक कर दीजिए, ताकि भरवान बाहर ना निकले। अब इसमें थोड़ा सा मैदा लगाकर पराठा का सेप देते हुए बेल लें अब पकाएं पराठा।
पराठा सकने के लिए आपको तवा गर्म करना है आपको गर्म तवे पर पराठा डालकर सेंकाना है। ऊपर से घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छे से पराठे को हल्का ब्राउन होने तक सेक लें। आप का पराठा तैयार है आप इसे मनपसंद डीप या चटनी के साथ खा सकते हैं।