नई दिल्ली। हरी मिर्च हर किचन की शान होती है। सभी घरों में सब्जियों के स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है। ज्यादातर घरों में सब्जी में हरी मिर्च डाला जाता है और साथ ही आचार और चटनी के लिए भी हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है। हरी मिर्च को सीमित मात्रा में जरूर भोजन में खाना चाहिए यह केवल खाने का स्वाद नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदे हैं, जो आप को तंदुरुस्त बनाने में मददगार होते हैं। बस आपको इसे खाते वक्त इस बात का खास ध्यान रखना है कि यह आपके सेहत के लिए सीमित मात्रा में ही अच्छा है।
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हरी मिर्च के क्या-क्या फायदे हैं
हरी मिर्च ना केवल भोजन का स्वाद बढ़ाती है बल्कि इसके कई और अन्य भी फायदे हैं, आइए जानते हैं स्किन को बनाती है खूबसूरत। विटामिन से भरपूर हरी मिर्च beta-carotene के कारण इसकी और त्वचा के रोगों को दूर करने में मदद करती है। साथ ही निखार लाती है, आयरन की मात्रा की पूर्ति करती है।
शरीर में आयरन की मात्रा का पूर्ति करने के लिए मिर्ची बहुत अच्छा सोर्स है। आयरन का प्राकृतिक सोर्स मिर्ची ब्लड सरकुलेशन को भी बेहतर करती है।
शरीर के तापमान को मेंटेन करने का काम करती है। मिर्च में पाए जाने वाले कैप्सेसिन दिमाग में मौजूद हाइपोथैलेमस के कूलिंग सेंटर को एक्टिव रखने का काम करता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम भी करती है। अगर आप रेगुलर हरी मिर्च का सेवन करती हैं तो आपका ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाने का काम मिर्ची करती है। अगर आप रोजाना मिर्ची का सेवन करती है तो मिर्च में पाए जाने वाले आयरन विटामिन सी और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करती है।
अल्सर होने से रोकती है, सीमित मात्रा में अगर आप रोजाना मिर्च खाते हैं तो इससे आपके मुंह और पेट में अल्सर नहीं होती है और अगर अल्सर हुई है तो उसे भी ठीक करने में मदद करती है।