नई दिल्ली -अगर आप चाट प्रेमी हैं तो आपको इस रेसिपी को तुरंत बुकमार्क कर लेना चाहिए। इस रेसिपी का मेन सामग्री है काला चना है, जो इस चाट को प्रोटीन से भरपूर बनाता है। स्वाद के साथ सेहत का बेहतरीन चाट रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जो डाइटिंग कर रहे हैं। काला चना, प्याज, टमाटर, कच्चा आम, हरी मिर्च, बूंदी और मुट्ठी भर मसालों से तैयार यह स्वादिष्ट चाट रेसिपी घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।
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यह चाट रेसिपी पिकनिक, पोटलक, किटी पार्टी या शाम के नाश्ते के लिए बनाई जा सकती है। इस स्वादिष्ट चाट को गरमा गरम चाय के साथ मिलाए और आनंद लीजिये. इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसा रहा। हैप्पी कुकिंग!
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चना और बूंदी चाट की सामग्री
2 सर्विंग्स
1 1/2 कप उबले हुए काला चना
2 कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर
आवश्यकता अनुसार नमक
1 मध्यम प्याज
1 मध्यम कच्चा आम
40 ग्राम बूंदी
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच काला नमक
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 मध्यम टमाटर
आवश्यकता अनुसार चाट मसाला पाउडर
आवश्यकता अनुसार लहसुन
चना और बूंदी चाट कैसे बनाते हैं
1 सामग्री को भूनें
एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा, कटी हुई हरी मिर्च डालें और पकाएँ। साथ ही उबले काले चने डालकर धीमी आंच पर हल्का सा भून लीजिए.
2 मसाले डालकर भुनें
बाद में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और अमचूर पाउडर डालकर धीमी आंच पर भूनें।
3 . हरा धनिया काट कर नमक के साथ मिलाएँ और इसे चाट में डालें। चने के मिश्रण और बूंदी को प्याले में निकाल लीजिए. इसके ऊपर नींबू का रस, प्याज, टमाटर, कच्चा आम, चाट मसाला और लहसुन और चना और बूंदी छिड़कें।
4 परोसने के लिए तैयार
अब आपकी स्वादिष्ट चाट परोसने के लिए तैयार है। घर वालों के साथ मज़ा लिजिए।