Vada Pav Making Tips: दिल्ली का वड़ा पाव आज कल काफी ज्यादा ट्रैंड कर रहा है। जिसको देख काफी लोगो का मन भी ललच रहा है। यदि आपका हाल भी कुछ ऐसा ही है। तो चिंता ना करें आज हम आपको फेमस वड़ा पाव की आसान सी स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे। जिसको आप आसानी से घर पर ही बनाकर तैयार कर सकते है। तो बिना देर किए हमारे बताए गए रेसिपी को फॉलो कर ऐसे ले वडा पाव का स्वाद।
वड़ा पाव बनाने की जरुरी सामग्री
4 बड़े आलू
2 टमाटर
1 हरी मिर्च
1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच तेल
6-8 काजू
1/2 कप ताज़ा हरा धनिया
4 पाव (भारतीय ब्रेड रोल)
तलने के लिए तेल
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ऐसे बनाए वड़ा पाव
सबसे पहले, आलू को उबाल कर पीस लें और उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा डालें। जीरा फूलने पर काजू डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अब उसमें चोप किए हुए टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से भून लें।
फिर उसमें आलू मिश्रण डालें और अच्छे से मिला लें। हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती डालें और मिला लें।
अब आलू की मसाला को ठंडा होने दें।
पाव को हल्के से गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक शांति से भूनें।
