नई दिल्ली। बच्चों को चाइनीस खाना खूब पसंद आता है चाहे बात हो मोमोस की चौमिन की पनीर चिल्ली चना चिल्ली या फिर मंचूरियन की बच्चे कभी भी इसे खाने के लिए मना नहीं करते हैं, अगर आपके भी बच्चे चाइनीस फूड खाने के शौकीन है तो आप घर पर ही बाजार जैसे स्वाद में चाइनीस फूड बना सकते हैं, आइए जानते हैं कि आप घर पर कैसे टेस्टी नूडल्स बॉल्स बनाएंगे
टेस्टी नूडल्स बनाने के लिए सामग्री
दो पैकेट नूडल्स
2 उबले हुए मैश किए हुए आलू
बड़ा चम्मच मैदा
नूडल्स मसाला दो पैकेट
हरी मिर्च बारीक कटी हुई दो
अदरक का टुकड़ा 1 इंच
शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
आधा कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
दो-तीन बड़ी चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक चम्मच नमक स्वाद अनुसार
रिफाइंड ऑयल तलने के लिए
नूडल्स बॉल्स कैसे बनाएं
नूडल्स बनाने के लिए आप एक कड़ाई गरम करें उसमें दो कप पानी डालकर रखें, जब पानी में उबाल आ जाए तो नूडल्स को हल्का नरम होने तक 2 मिनट बाद बंद करके नूडल्स को मैस किए हुए आलू के साथ एक कटोरी में डाल कर अच्छे से मिला ले इसमें अब आप शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, नूडल्स मसाला नमक मिलालें, इसके बाद एक कटोरे में मैदा में थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार करलें।
इसमें थोड़ा नमक, काली मिर्च पाउडर मिलाकर एक जगह रख लें, अब बचे हुए नूडल्स को तोड़कर एक कटोरी में निकालें इसके बाद नूडल्स के मिश्रण को लेकर गोल गोल आकार बॉल्स के रूप में बनाकर मैदे के घोल में डुबोकर नूडल्स लपेट लेना है, अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करना है और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर सुनहरा हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल कर चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।