Sarso Ki Kheti: सरसों भारत में सर्दियों की सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है, जो व्यापक रूप से खाद्य तेल और मसालों के लिए उगाई जाती है। अधिक उपज देने वाली और स्वस्थ सरसों की फसल उगाने के लिए उचित पोषक तत्व प्रबंधन आवश्यक है।
अपनी उच्च नाइट्रोजन सामग्री के कारण यूरिया सरसों की खेती में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उर्वरकों में से एक है। हालाँकि, अधिकतम फसल उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए यूरिया आवेदन का समय और खुराक बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन सही जानकारी के अभाव में कई किसान सही समय पर सरसों में यूरिया का छिड़काव नहीं कर पाते हैं. जिसके कारण उन्हें अच्छा उत्पादन नहीं मिल पाता है.
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पौधों की वृद्धि के लिए फास्फोरस, नाइट्रोजन, पोटाश, जस्ता और सल्फर की आवश्यकता होती है। किसी भी फसल में इन पांच तत्वों को बड़ी मात्रा में मिलाना पड़ता है।
अच्छी उपज पाने के लिए सभी उर्वरकों को पर्याप्त मात्रा में समय पर लगाना जरूरी है। सरसों की फसल में हमें प्रति एकड़ 50 किलोग्राम डीएपी, 100 किलोग्राम यूरिया, 30 किलोग्राम पोटाश, 20 किलोग्राम सल्फर और 6 किलोग्राम जिंक का उपयोग करना आवश्यक है।
सरसों में यूरिया की सही मात्रा डालें
यूरिया की दूसरी खुराक पहली सिंचाई के बाद डाली जाएगी। सरसों में पहली सिंचाई 40 से 45 दिन बाद करनी चाहिए.
इसमें हमें प्रति एकड़ 35 किलोग्राम यूरिया के साथ 4 किलोग्राम जिंक और 3 किलोग्राम सल्फर या 10 किलोग्राम दानेदार सल्फर मिलाना होगा. यूरिया का तीसरा भाग हम दूसरी सिंचाई यानि 60 से 65 दिन पर डालेंगे।
सरसों में यूरिया डालने का सही समय
सरसों की फसल में हमें यूरिया को तीन भागों में बांट लेना चाहिए. पहला भाग बुआई के समय, दूसरा भाग पहले पानी देते समय और तीसरा भाग दूसरे पानी देते समय लगाना चाहिए।
समय पर यूरिया डालने से आपकी फसल की पैदावार अधिक होगी और कलियाँ भी अधिक टूटेंगी, जिससे आपकी पैदावार बढ़ सकती है।
फसल में यूरिया डालते समय रखें इन बातों का ध्यान
मृदा परीक्षण बहुत महत्वपूर्ण है। यूरिया या कोई अन्य उर्वरक लगाने से पहले, मिट्टी की पोषक तत्व स्थिति, पीएच और बनावट जानना महत्वपूर्ण है। मृदा परीक्षण से मिट्टी की बुनियादी उर्वरता स्थिति और फसल की उर्वरक आवश्यकता को निर्धारित करने में मदद मिल सकती है।
सरसों अच्छी जल निकासी और कार्बनिक पदार्थ सामग्री वाली थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी (पीएच 6.0-7.5) में अच्छी तरह से बढ़ती है।
मात्रा क्या होनी चाहिए
यूरिया की खुराक बहुत महत्वपूर्ण है। सरसों के लिए यूरिया की अनुशंसित खुराक मिट्टी की उर्वरता, फसल विकास चरण और उपज लक्ष्य के आधार पर भिन्न होती है। आम तौर पर, सिंचित सरसों के लिए प्रति हेक्टेयर 120-150 किलोग्राम यूरिया की खुराक की सिफारिश की जाती है।
जबकि वर्षा आधारित सरसों के लिए 80-100 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की खुराक की सिफारिश की जाती है। उर्वरक को विभाजित मात्रा में लगाया जा सकता है, यानी 1/3 बुआई के समय, 1/3 वानस्पतिक वृद्धि के समय और 1/3 फूल आने के समय।
यूरिया कब डालना चाहिए?
यूरिया डालने का समय भी बहुत महत्वपूर्ण है। सरसों की वृद्धि एवं विकास के लिए यूरिया डालने का समय महत्वपूर्ण है। अंकुर स्थापना के लिए पर्याप्त नाइट्रोजन प्रदान करने के लिए पहली खुराक बुआई के समय या बुआई के पहले 10-15 दिनों के भीतर दी जानी चाहिए।
वानस्पतिक वृद्धि और पत्ती विकास को बढ़ावा देने के लिए दूसरी खुराक बुआई के 30-40 दिन बाद लगाई जा सकती है। बीज की पैदावार और तेल की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आखिरी खुराक फूल आने के समय लगानी चाहिए।
