Kitchen Hacks: किचन एक ऐसी जगह, जहां महिलाएं अपना अधिक से अधिक समय व्यतीत करती हैं। ऐसे में कई बार ऐसा होता है कि महिलाएं जल्दबाजी के चक्कर में बहुत से काम हड़बड़ी में गड़बड़ी कर बैठती हैं। जैसे जब ऑफिस के लिए लेट होते रहती हैं, तो उन्हें लहसुन के छिलके हटाने में ही देरी हो जाती हैं। कई बार राजमा, मटर, चना या फिर दाल भिगाना भूल जाती हैं, जिसके चलते उन्हें खाना बनाते वक्त दिक्कत होती है। ऐसे में अगर आपसे भी छोटी-छोटी गलतियां होती हैं, तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। आप मिनटों में इन आसान टिप्स और हैक्स की मदद से अपना काम आसान बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि यह कौन से पांच हैक्स हैं, जिससे आप अपने किचन के काम आप जल्द से जल्द निपटा सकते हैं।
चावल का पानी जब ज्यादा हो जाए तब क्या करें
कई बार ऐसा होता है कि चावल बनाते ज्यादा पानी काफी ज्यादा हो जाता है। उसका पानी सूख नहीं पाता है, जिससे चावल गिले रह जाते हैं। ऐसे में एक्स्ट्रा चावल के पानी निकालने के लिए आप उसमें ब्रेड डाल दें जिससे पूरे चावल के पानी को सोंख लेती हैं।
नमक के जार से नमी कैसे हटाएं
नमक के जार में जब नमी आ जाती है जिसके कारण नमक जार में ही चिपक जाता है और इस्तेमाल करने का मन नहीं करता है, ऐसे में आप थोड़े से कच्चे चावल नमक के जार में डाले जिससे जार में नमी न हो।
जल्दी – जल्दी लहसुन कैसे छिलें
लहसुन के छिलके निकालने में महिलाओं को बहुत दिक्कत होती है। ऐसे में लहसुन छीलने से पहले उसे 10 सेकंड के लिए ओवन में गर्म करने या फिर गर्म पानी में लहसुन को डालकर छोड़ दें। इससे लहसुन जल्द से जल्द छिलके के साथ साफ हो जाएगा।
राजमा जल्दी कैसे बनाएं
आज हम आपको बताएंगे की राजमा को जल्दी कैसे गलाना है। राजमा को कुकर में डालकर नमक पानी से एक सिटी लगा ले और गैस बंद करके छोड़ के ढक्कन हटाकर उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल दें। ऐसा करने से राजमा जल्दी पकता है, बर्फ डालने के बाद आपको एक बार फिर से सीटी लगाएं। ध्यान रखें कि आपको राजमा को 6 से 7 मिनट के लिए आपको पकाना है।
कुकर से जब दाल बाहर आने लगे तब क्या करें
जब कुकर का रबड़ पुराना हो जाता है, तब दाल पकाते वक्त कुकर से बाहर दाल बहने लगता है। ऐसे में या तो आपका कुकर का रबड़ पुराना हो गया है या फिर दाल में पानी ज्यादा हो गया है। ऐसे में आप कुकर के अंदर आप कटोरी भी रख दे और ढक्कन बंद कर दें। ऐसा करने से सीटी आने के दौरान दाल बाहर नहीं निकलेगी और गैस गंदा नहीं होगा।
