नई दिल्ली। जब भी बच्चे ट्यूशन से पढ़ाई करके या फिर पार्क से खेल कर आते हैं उन्हें बहुत भूख लगती है, उस दौरान उन्हें कुछ ना कुछ चटपटा खाने की इच्छा होती है, मगर बच्चे घर का खाना, रोटी, पराठा देखकर भूख ना लगने का बहाना बनाने लगते हैं और जिद करते हैं कि उन्हें कुछ अच्छा स्वादिष्ट बाहर का खाना खाना है।
ऐसे में रोज-रोज बाहर का खाना बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं होगा। ऐसे में आप बच्चों को घर पर ही स्वादिष्ट चटपटा मसालेदार पापड़ रोल खिला सकती है। इसे बनाना बहुत सरल है आप आसानी से इसे घर पर ही बना सकते हैं, वह भी नीचे दी गई रेसिपी की मदद से पापड़ रोल कैसे बनाएं,
पापड़ रोल कैसे बनाएं
पापड़ रोल बनाना बहुत ही सरल है जिसे बनाने के लिए आपको एक आलू को छीलकर उबाल देना है साथ ही प्याज टमाटर काट लेंगे और एक कटोरे में रखें।
अब हल्की गैस पर कढ़ाई गर्म करें, चम्मच की मदद से पापड़ में तेल लगाते हुए दोनों तरफ अच्छे से सेंख लें ध्यान रखें कि पापड़ को ज्यादा ब्राउन या जलने तक नहीं सेकना है। पापड़ को प्लेट में निकालें और एक चम्मच तेल डालकर प्याज, टमाटर और आलू को अच्छे से पका लें, इसके बाद आलू, टमाटर और प्याज के मिश्रण को हरी मिर्च नमक मिलाकर 2 मिनट तक अच्छे से पकने दें।
अब आप गैंस बंद करें और इस मिश्रण को थोड़े समय के लिए ठंडा होने दें। मिश्रण को पापड़ में भरकर रोल बना लें और पैन में रखकर 1 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक और एक बार पका लें जब यह जाए तो एक प्लेट में निकाल कर चाकू के सहारे काट कर पापड़ सर्व करें, आपका रोल तैयार है इसे हरी चटनी या फिर दही के साथ सर्व करें बच्चों को खूब पसंद आएगी।