Chole Roll Recipe: शाम के समय बच्चों को बहुत तेज से भूख लग जाती है, बच्चे कुछ टेस्टी से खाने की जिद करने लग जाते हैं। यदि आप बच्चों को रोजाना एक जैसा नाश्ता देंगे तो वो बोर हो जाते हैं और उनका खाने का भी मन नहीं करता है। ऐसे में आपको परेशान होने की ज्यादा जरुरत नहीं है, आप बच्चों को खुश करने के लिए
छोले रोल बनाकर खिला सकती हैं। आप छोले रोल को बच्चों के लंच बॉक्स में भी बना कर दे सकती हैं, लेकिन ये गर्मा – गर्म खाने में बड़ा ही मजा आएगा। इसे बनाने के लिए आपको काबुली चने का इस्तेमाल करना होगा। आप इसे घर पर बेहद ही आसानी से तैयार कर सकती हैं। छोले रोल को खाने के बाद आपको कुछ घंटे तक भूख भी महसूस नहीं होगी। तो आईये जानते हैं इसकी रेसिपी:-
छोले रोल बनाने की सामग्री: (Ingredients for Chole Roll)
1 कप काबुली छोले, रात भर भिगोए हुए
1 कप मैदा
1/2 छोटी चम्मच नमक
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
1 कप प्याज, कटी हुई
1 छोटी चम्मच तेल
1/2 छोटी चम्मच जीरा
चाट मसाला और हरी धनिया, सजाने के लिए
छोले रोल बनाने की विधि: (How to make Chole Roll)
- पहले छोले को धो लें और 3 कप पानी में उबालें।
- उबालने के बाद, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
- अब छोलों को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक वे गल न जाएं।
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें।
- जब जीरा फूलने लगे तब उसमें प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- अब टमाटर डालें और उसे 5 मिनट तक पकाएं।
- अब उसमें छोले डालें और उसे 5-7 मिनट तक पकाएं।
- अब इस मिश्रण में उबले हुए चने डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और 5 मिनट तक पकाएं।
- एक रोटी लें और उसके बीच में छोले का मिश्रण डालें। इसे कसकर रोल करें और इसे एल्युमिनियम फॉयल या बटर पेपर से लपेट दें।
- छोले रोल को पुदीने की चटनी या टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।
- अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ छोले रोल का आनंद लें!
