नई दिल्ली। सर्द के मौसम में चिकन या नॉनवेज खाने वाले की डिमांड तेजी से बढ़ जाती है। नॉनवेज खाने वाले लोग अक्सर हफ्ते में दो से तीन बार चिकन बना कर जरूर खाते हैं। अक्सर वे चिकन बनाते वक्त इस बात को लेकर परेशान रहते हैं कि वह चिकन से कौन सा नया रेसिपी ट्राय करें जो उन्हें अलग स्वाद दें। ऐसे में अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आज हम आपके लिए एक खास चिकन से रेसिपी लेकर आए हैं।
इस रेसिपी का नाम लहसुनी चिकन है, जिसे आप दही लहसुन और हरी मिर्च के साथ ग्रिल करके तैयार कर सकते हैं, जो कि खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है और बनाने में भी बहुत आसान है। सर्दी के दिनों में आप ही स्वादिष्ट रेसिपी को चावल रोटी और पराठे के साथ खा सकते हैं। यह चिकन रेसिपी बहुत ही सरल है-
चिकन बनाने के लिए सामग्री
बोनलेस चिकन
हरा धनिया
हरी मिर्च
लहसुन अदरक का पेस्ट
क्रीम
दही
काजू का पेस्ट
नमक
लहसुन
काला नमक स्वाद अनुसार
गरम मसाला
चाट मसाला
मक्खन
हरी मिर्च का पेस्ट
लहसुनी चिकन कैसे बनाएं
लहसुन चिकन बनाने के लिए सबसे पहले आप चिकन को दही को साथ मेरिनेट करने के लिए दही में कटा हुआ लहसुन अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर चिकन के साथ मिक्स करें। अब कटे हुए धनिया, गरम मसाला, काला नमक और पनीर अब इसमें किए हुए चिकन को आधे घंटे के लिए चिकन को मसालों के साथ भीगने के लिए रख दें। 30 मिनट बाद चिकन को आप मसाले के साथ मैरिनेट करने के लिए तंदूर में ग्रिल करें आपका लहसुनी चिकन तैयार है आप इसे रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।