Agriculture: चारा विशेषज्ञों के मुताबिक इस समय देश में हरे चारे की करीब 25 फीसदी कमी है. इतना ही नहीं चारे की कमी और मांग के कारण चारा भी महंगा हो गया है. भारतीय चरागाह एवं चारा अनुसंधान संस्थान, झाँसी का भी कहना है कि दूध महंगा होने का कारण हरा चारा भी है। केंद्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा के प्रधान वैज्ञानिक का कहना है कि थोड़ी सी जागरूकता और मेहनत से पशुपालक साल भर अपने पशुओं को सस्ता हरा चारा खिला सकते हैं.
जिस मौसम में हरा चारा प्रचुर मात्रा में पैदा होता है उस मौसम में अगर थोड़ी सी मेहनत की जाए तो हमारे पशुओं को साल भर हरे चारे की कमी नहीं होगी। लेकिन इसके लिए थोड़ी सावधानी भी बरतनी होगी. हम घर पर ही घास एवं साइलेज बनाकर चारे की कमी को दूर कर सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार हरे चारे के साथ-साथ सूखे चारे की भी कमी है. यहां तक कि सरसों समेत अन्य फसलों के तिलहन की भी कमी हो गयी है. इससे यह समस्या और बढ़ गयी है.
सीआईआरजी के प्रधान वैज्ञानिक डॉ. अरविंद कुमार ने बताया कि हरे चारे का भंडारण करने और साइलेज बनाने के लिए सबसे पहले इसकी पत्तियों को सुखा लें। लेकिन ध्यान रखें कि जिस चारे को हम साइलेज बनाने जा रहे हैं उसे पकने से कुछ दिन पहले काट लेना चाहिए। इसके बाद इसे धूप में सूखने के लिए रख दें. लेकिन चारे को सुखाने के लिए कभी भी जमीन पर न रखें। चारे को सुखाने के लिए जमीन से कुछ ऊंचाई पर जाल लगाएं और उस पर चारा डाल दें।
इसे लटकाकर भी सुखाया जा सकता है. क्योंकि इसे जमीन पर रखने से चारे पर मिट्टी लगने का खतरा रहेगा जिससे फंगस आदि हो सकता है। जब चारे में लगभग 15 से 18 प्रतिशत नमी रह जाए तो उसे सूखी जगह पर रख दें। ध्यान रखें कि यदि चारे में अधिक नमी रह गई तो उसमें फंगस आदि उग आएंगे और चारा खराब हो जाएगा। इतना ही नहीं अगर गलती से भी जानवर इस खराब चारे को खा लेगा तो बीमार पड़ जाएगा.
डॉ. अरविंद कुमार ने बताया कि घर पर ही चारे से बड़ी आसानी से घास तैयार किया जा सकता है। लेकिन बस थोड़ी सी जागरूकता की जरूरत है. उदाहरण के लिए, पतले तने वाली चारे वाली फसलों को पकने से पहले ही काट लेना चाहिए। – इसके बाद नीचे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. इन्हें तब तक सुखाएं जब तक इनमें 15 से 18 प्रतिशत नमी न रह जाए. घास के लिए हमेशा पतले तने वाली फसलें चुनें। क्योंकि पतले तने वाली फसलें जल्दी सूख जाएंगी। कई बार ज्यादा देर तक सूखने के कारण चारे में फंगस की शिकायत दिखने लगती है. यानी जब चारे का तना टूटने लगे तो उसे अच्छे से पैक करके ऐसे रखें कि चारे पर बाहरी हवा न लगे.
