नई दिल्ली। बच्चों को संभालना और उनकी ज़िद को पूरी करना बहुत मुश्किल होता है। अक्सर बच्चे पूरे समय सिर्फ खाने को लेकर परेशान करते हैं। बहुत से बच्चे अक्सर खाने को लेकर बहुत नखरे करते हैं, बोलते हैं कि यह नहीं खाना वह नहीं खाना, कभी यह खाना तो कभी वह खाना कभी खाने में अच्छा बना दो, कभी बाहर खाने की डिमांड करना। अक्सर बच्चे बाहर के जंक फूड खाने की डिमांड करते हैं।
अगर उनकी डिमांड पूरी ना की जाए तो वे रोने गाने लगते हैं। ऐसे में इनके नखरे झेलना ही पड़ता है। आपको बता दें और आपको पता भी होगा कि बच्चों को चॉकलेट या फिर मीठा खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन ज्यादा बाहर के खाने के कारण उनके दांत खराब होने के डर भी बना रहता है। अगर आप भी बच्चे के खाने को लेकर नखरे करते हैं तो आप उनके लिए इस बिना अंडे के डेजर्ट की रेसिपी को बनाएं और उनके खाने की डिमांड को पूरा करें।
आइए जानते हैं ऑरेंज चॉकलेट केक रेसिपी बनाने की विधि और चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री
आधा कप ऑरेंज जूस
एक कप चॉकलेट
चार चम्मच बेकिंग पाउडर
दो ऑरेंज पीले (छिलके)
एक चम्मच बेकिंग सोडा
आधा चम्मच ऑरेंज
3 एक कप मैदा
एक कप कंडेंस्ड मिल्क
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कैसे बनाएं केक
केक बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मक्खन डालें और कंडेंस मिल्क डालकर अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को तब तक मिलाना है जब दोनों की कंसिस्टेंसी केक वाली ना हो जाए।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस में प्रिहीट करें ।
अब अपने मिक्सर में ऑरेंज एसेंस डालें और उसके साथ ही ऑरेंज पील डालें। ध्यान रखें कि संतरे के ऊपर भाग को ग्रेट करना है सफेद भाग को ही नहीं। इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसमें फूड कलर और मैदा डालें।
इन सब को अच्छे से मिलाकर स्मूद पेस्ट तैयार करें।
अब आखरी में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, ऑरेंज जूस मिक्स करें।
अब बेकिंग टीन में आपको ऑयल ग्रेसिंग करना है और ठीक तरह से मिक्स किया हुआ बैटर डालना है।
इस बैटर को 20 मिनट तक सेट होने के लिए रखें। आप इसे थोड़ी देर और रख सकते हैं ताकि अच्छे से फ्लफी हो जाए, अब इसे ओवन से बाहर निकालने और ठंडा होने के बाद ऊपर से चॉकलेट डालें। फिर इस केक को अपने बच्चों को सर्व करें।
अंगूर कैंडी बनाने की रेसिपी सामग्री
चीनी पाउडर
इलायची पाउडर
आधा चम्मच बेकिंग सोडा
फूड कलर
अंगूर
अंगूर कैंडी कैसे बनाएं
अंगूर को से निकालकर अलग करें, फिर एक बाउल में रखकर अच्छे से धो लें। अब एक पैन में चीनी, बेकिंग सोडा पाउडर, पानी डालकर फिर से 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान बीच-बीच में चेक करें कहीं यह चिपक तो नहीं रहा है। इसमें फूड कलर डालें। गाढ़ा होने तक अच्छे से उबाला जाए तो फिर आप इसमें अंगूर डालें और 5 मिनट के बाद एक प्लेट में निकाल कर रखें। इसमें अंडा डालने से कैंडी और ज्यादा अच्छी बनती है, लेकिन यह ऑप्शनल है। आपको प्लेट में कैंडी निकाल कर अलग रखें। इसे सर्व करने से पहले चीनी का पाउडर जरूर डालें और सर्व करें।
