Food

कच्चे आम की चटनी रेसिपी: गर्मियों के लिए बेस्ट टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन

By Sumitkumar

1 min read

27 Jun 2025, 05:12 PM IST

Published: 27 Jun 2025

कच्चे आम की चटनी रेसिपी: गर्मियों के लिए बेस्ट टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन

Raw Mango Chutney Recipe : गर्मियों के मौसम में कच्चे आम (कैरी) की खट्टी-मीठी चटनी सभी को पसंद आती है। यह न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। अगर आप भी घर पर आसानी से यह चटनी बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।

कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सामग्री

कच्चा आम – 1 कप (कटा हुआ)
Read More » Relationship Advice – 7 Red Flags That Show Your Relationship Could End Soon
Read More » BSEB 12th Result 2026 – How to Check Scores via Mobile Phone & Roll Number
गुड़ – 3/4 कप (बुरा या कद्दूकस किया हुआ)
अदरक – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच (पिसा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस – 1/2 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – 1/2 कप

कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि

कच्चे आम को तैयार करें:
- कच्चे आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक पैन में पानी डालकर उबाल लें और इसमें कटे हुए आम डाल दें।
- आम को नरम होने तक पकाएं (लगभग 5-7 मिनट)।
मसाले मिलाएं:
- नरम हो चुके आम में गुड़, अदरक, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर धीमी आंच पर पकने दें।
चटनी को गाढ़ा करें:
- जब गुड़ पूरी तरह घुल जाए और चटनी गाढ़ी होने लगे, तो इसमें नींबू का रस मिलाएं।
- 2 मिनट तक और पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।
सर्व करें:
- चटनी को ठंडा होने दें और फिर किसी एयरटाइट जार में स्टोर करें।
- इसे पराठे, रोटी या दाल-चावल के साथ खाएं।

Related Stories

बरसात के मौसम में करें इस सुपर ड्रिंक का सेवन, मिलेंगे ऐसे 5 जबरदस्त फायदे, जानिए

Suji Paratha Recipe: सुबह के नाश्ते को बनाएं ख़ास, झटपट क्रिस्पी और टेस्टी पराठे की रेसिपी!

Mango Peda Recipe: इस आसान रेसिपी से बनाएं रसीले मैंगो पेड़े, जो हर किसी को भा जाएंगे!

Almond-Coconut Barfi Recipe : व्रत में भी खा सकते हैं ये मुंह में घुलने वाली मिठाई

Suji Barfi Recipe : बिना चाशनी, घी और मावा के बनाएं मलाई सूजी बर्फी: 1 हफ्ते तक रखें फ्रेश

Soft Kadhi Pakoda Recipe : एकदम मुलायम और फूला-फूला कढ़ी पकोड़ा बनाने की आसान ट्रिक

sweet jaggery cheela : बारिश में गर्मागर्म खाने का मजा, मालपुआ से भी ज्यादा स्वादिष्ट

Raw Papaya Barfi Recipe : स्वाद और सेहत का अनोखा संगम

Healthy and Tasty Makhana Kheer Recipe : बिना चीनी वाली मिठाई जो डायबिटीज फ्रेंडली भी है

Crispy Sprouts Tikki Recipe : मूंग दाल की ये हेल्दी टिक्का ब्रेकफास्ट और इवनिंग स्नैक्स के लिए परफेक्ट!

Sumitkumar