Viral News: कोई भी पेय एक कप चाय की ताजगी का मुकाबला नहीं कर सकता। भारत में चाय लाने का श्रेय भले ही अंग्रेजों को जाता हो, लेकिन यह भारतीयों की जीवनशैली में इस कदर रची-बसी है कि इसे कोई अलग नहीं कर सकता। चाय के बिना कई लोगों के दिन की शुरुआत ही नहीं होती.
हिंदी भाषा में ऐसे कई शब्द हैं जिनके बारे में हम नहीं जानते कि ये दूसरी भाषाओं से लिए गए हैं। इनमें कुछ सामान और कुछ खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, जिनका हम वैसे ही उपयोग करते हैं। ऐसा ही एक शब्द है- चाय, जिसकी उत्पत्ति के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।
ज्यादातर लोग यही सोचते हैं कि चाय का आविष्कार भारत में ही हुआ था. हालाँकि, ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। ‘चाय’ और ‘चाय’ केवल दो शब्द हैं जो इस विशेष पेय को परिभाषित करते हैं। ये दोनों शब्द एक ही भाषा से आए हैं, जिनका इस्तेमाल दुनिया भर में इस लोकप्रिय पेय के लिए किया जाता था।
अब मुद्दा यह है कि असल में यह शब्द किस भाषा का है? यह मूलतः चीन में बोली जाने वाली मंदारिन भाषा का शब्द है। इसे चीन में “चा (茶)” कहा जाता है। कोरिया और जापान में भी इसे इसी प्रकार कहा जाता था और जहां-जहां यह बात पहुंची, वहां-वहां इसे चाय कहा जाने लगा।
पारसी में चाय को “चाये” कहा जाता है, जो उर्दू में चाय बन गया। अरबी में इसे ‘शे’ कहा जाता है, रूसी में इसे ‘चाय’ कहा जाता है, स्वाहिली भाषा में इसे ‘चाय’ कहा जाता है। इसी तरह चाय को भी अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग नाम से बुलाया जाता है।
दिलचस्प बात यह है कि अंग्रेजी शब्द ‘टी’ की उत्पत्ति भी चीन से हुई है। दरअसल, मिन नान भाषा चीन के एक क्षेत्र में बोली जाती है, जहां ‘茶’ का उच्चारण ‘ते’ होता है। यहां व्यापार के लिए आने वाले लोग इसे टी कहने लगे और अन्य स्थानों पर भी इसे टी कहा जाने लगा।
अब इसे हिंदी में क्या कहते हैं? तो इसका उत्तर यह है कि चाय को हिंदी में ‘दूध और पानी मिश्रित चीनी वाली पहाड़ी जड़ी-बूटी’ कहा जाता है। संस्कृतनिष्ठ हिन्दी में इसे उष्णोदक भी कहा जा सकता है।
