नई दिल्ली। कुछ ही दिनों में फेस्टिव सीजन स्टार्ट होने वाले हैं और इसे सेलिब्रेट करने का सबसे अच्छा तरीका है घर पर ही मिठाई बना कर खाना और खिलाना। बाजारों से मिठाई घर पर बनाने पर ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है, क्योंकि आप घर में शुद्ध चीजों का इस्तेमाल करते हैं। आज हम आपको आपके इस शुद्धता को बरकरार रखने के लिए परवल की मिठाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो कि काफी आसान तरीके से बनाया जाता है और हमारे सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
परवल की मिठाई बनाने के लिए सामग्री
परवल
खोया
बादाम
पिस्ता
चीनी
इलायची पाउडर
परवल मिठाई बनाने की विधि क्या है
सबसे पहले परवल को धोकर अच्छे से छिलके छीन ले
अब इसे फिर से धो लें और बीच–बीच में चीरा लगा लें 10 मिनट तक पानी में उबालें जब यह उबल जाए तो इसे पानी सूखने के लिए निकाल कर रख दें।
अब एक पैन ले इसमें खोया डाले इसे अच्छे से चलाते रहे। अब इसमें बादाम, पिस्ता डालें और चीनी डालकर इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें
लास्ट में इलायची पाउडर डालें और जब ठोस हो जाए तो इसे बाहर निकाल कर ठंडा कर दे ठंडा होने पर परवल में इसे भर दें।
अब चासनी बनाना स्टार्ट करें
चासनी आपको ज्यादा गाड़ी नहीं बनानी है अब इसे परवल में डालकर कोट करना है ।एक्स्ट्रा चासनी को हटालें। आपकी परवल की मिठाई तैयार हो चुकी है इसे खाने के बाद कोई भी नहीं कहेगा कि यह साधारण परवल की सब्जी से बनाई हुई खास मिठाई है।