नई दिल्ली। नारियल खीर एक सरल और आसानी से बनने वाली मिठाई है। इसे नारियल, दूध से बनाया गया है। गाढ़ा दूध, गुड़ और मेवे, यह आसान रेसिपी घर पर बनाई जा सकती है और किसी भी अवसर पर परोसी जा सकती है। पूरी रेसिपी पढ़ें और इसे ट्राई करें।
2 कप नर्म नारियल
2 1/2 कप दूध
3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
2 बड़े चम्मच खजूर का गुड़
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1 मुट्ठी मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1 मुट्ठी बादाम
1 मुट्ठी काजू
चरण 1/3 कोमल नारियल को ब्लेंड करें
साधारण खीर के साथ शुरू करने के लिए, एक ब्लेंडर लें और उसमें गुड़ के साथ ताजा निविदा नारियल डालें, एक चिकना पेस्ट बनाएं। इसे एक तरफ रख दें।
चरण 2/3 दूध को उबाल लें
इसके बाद एक बर्तन लें और उसमें दूध डालें, चलाते रहें। जब दूध गाढ़ा होने लगे तो आंच धीमी कर दें और नारियल के पेस्ट के साथ कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें। इलायची पाउडर डालें, ढक्कन को ढक दें और उबाल आने दें।
चरण 3 / 3 खीर खाने के लिए तैयार है
एक बार जब खीर गाढ़ी और क्रीमी हो जाए, तो बस इसमें सूखे मेवे और मेवे डालें। ठंडा परोसें और आनंद लें!
सलाह
यदि आप इसे और अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो अधिक सॉफ़्ट नारियल डालें।
इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें भुने हुए नारियल के टुकड़े भी डाल सकते हैं।