Kisan News: इस समय पूरे देश में भीषण गर्मी देखने को मिल रही है। अप्रैल के पहले हफ्ते से ही कई शहरों में लू की स्थिति देखने को मिल रही है. तापमान 40 डिग्री के पार दर्ज किया जा रहा है. मौसम वैज्ञानिकों का कहना है कि इस साल सामान्य से ज्यादा तापमान देखने को मिलेगा। इतना ही नहीं, आने वाले कुछ सालों में तापमान और बढ़ने की आशंका है.
इस बढ़ती गर्मी का सीधा असर फसल उत्पादन पर पड़ता है। ऐसे में लगातार बढ़ते तापमान के कारण फसल उत्पादन में कमी न आए इसके लिए कृषि वैज्ञानिक लगातार शोध कर रहे हैं. इस बीच, भारत के सबसे पुराने और बड़े कृषि विश्वविद्यालयों में से एक सीएसए विश्वविद्यालय ने गेहूं की एक ऐसी किस्म विकसित की है, जिसकी खेती के लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। सामान्य गेहूं की खेती की तुलना में इसकी खेती 70 फीसदी कम पानी में होती है.
सीएसए यूनिवर्सिटी के आनंद कुमार सिंह ने कहा कि गेहूं की खेती भारतीय कृषि का आधार है। जो देश के कुल खाद्यान्न उत्पादन में 33 प्रतिशत से अधिक का योगदान देता है। 2023 में इसका उत्पादन 11 मिलियन टन था। उन्होंने कहा कि भारत में प्रति व्यक्ति गेहूं की खपत 2023 तक बढ़कर 74 किलोग्राम होने की उम्मीद है.
आनंद कुमार सिंह ने कहा कि बढ़ती आबादी के साथ गेहूं की मांग भी बढ़ रही है. 2050 तक गेहूं की मांग बढ़कर 140 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है। लेकिन उत्पादन के इस लक्ष्य को हासिल करना भी एक बड़ी चुनौती है क्योंकि तापमान लगातार बढ़ रहा है और सिंचाई के लिए पानी की कमी है। इसलिए हम लगातार ऐसी किस्में विकसित करने पर काम कर रहे हैं जो कम पानी और अधिक तापमान में भी बेहतर उत्पादन दे सकें।
इसी क्रम में गेहूं की एक ऐसी किस्म विकसित की गई है जो मात्र दो सिंचाई में तैयार हो जाती है। इस तरह इसमें 70 फीसदी कम पानी का इस्तेमाल होता है. गेहूं की इस किस्म को उगाने के लिए पारंपरिक तकनीक का इस्तेमाल किया गया है. हालाँकि, इस बात का पूरा ध्यान रखा गया है कि बीज को किस प्रकार से तैयार किया गया है ताकि यह एक आदर्श बीज बन जाए। गेहूं की यह किस्म K0307 और K 9162 को संकरण कराकर तैयार की गई है.
इन दोनों को क्रॉस करके एक अलग किस्म तैयार की गई है जो गर्मी के मौसम के लिए आदर्श बीज बनकर उभरी है. इस बीज की परिपक्वता अवधि 120-128 दिन है. साथ ही इसकी उपज 5.5 टन प्रति हेक्टेयर है. जबकि गेहूं की पैदावार का राष्ट्रीय औसत 3.5 टन प्रति हेक्टेयर है. गेहूं की इस नई किस्म में प्रोटीन की मात्रा 12.5 प्रतिशत और आयरन की मात्रा 43.8 पीपीएम है। यह लोगों में आयरन की कमी को दूर करने में काफी मददगार साबित होगा.
गेहूं की किस्म K 1317 की खेती किसानों के लिए बहुत फायदेमंद होगी क्योंकि इसकी पैदावार अधिक होती है और इसकी खेती में पानी की भी कम आवश्यकता होती है। इसकी खेती में कम नाइट्रोजन का उपयोग करके किसान अधिक पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, जो इसे अन्य गेहूं की किस्मों से अलग बनाती है।
इसके अलावा, चूंकि केवल दो सिंचाई की आवश्यकता होती है, इससे पानी की लागत काफी कम हो जाती है, जो गेहूं की खेती में उपयोग किए जाने वाले पानी की कुल लागत का लगभग 20 प्रतिशत है। इसकी एक और खासियत यह है कि इस पर बारिश और ओले का असर कम होता है क्योंकि यह मजबूती से खड़ा रहता है।
