नई दिल्ली। काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो प्रोटीन और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण मिनरल से भरपूर होता है। काजू से बहुत से लोग मिठाई या फिर खीर और डेजर्ट में उपयोग करते हैं लेकिन क्या आपने कभी बेक्ड मसाला काजू का स्वाद लिया है। अगर नहीं तो आज हम आपको बेक्ड काजू मसाला बनाने की रेसिपी बताएंगे।
बहुत से लोग सादा काजू खा खा कर बोर हो जाते हैं ऐसे में उनके लिए यह बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। मसाले के स्वाद से भरपूर यह चटपटा काजू स्वाद में बहुत अच्छा लगता है। कुरकुरे काजू को आप शाम के दौरान लगने वाली हल्की भूख के लिए झटपट बना कर खा सकते हैं। इसे आप अगर गर्म चाय के साथ खाते हैं तो इसका मजा और भी ज्यादा बढ़ सकता है। बेक्ड काजू मसाला बनाने की विधि और सामग्री
बेक्ड काजू मसाला की सामग्री
आधा किलो काजू
3 चम्मच पुदीना पाउडर
दो चम्मच चाट मसाला
सेंधा नमक
मक्खन दो चम्मच
काजू मसाला कैसे बनाएं
काजू मसाला बनाने के लिए काजू को अच्छी तरह से साफ कर ले फिर एक बाउल में काजू और मक्खन को अच्छे से मिलाएं, इसमें आप थोड़ा-सा सेंधा नमक डालकर और अच्छे से मिला लें इसके बाद आप ओवन को कन्वैक्शन मोड पर फ्रीहिट करें। फिर आप इसमें काजू को रखकर 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें।
इसके बाद इसे किसी बर्तन में निकाल कर बाकी बची सभी मसालों को अच्छे से मिला ले आपका बेक्ड काजू मसाला बनकर तैयार हो चुका है। इसे शाम के गर्मा गर्म चाय के साथ स्नैक के रूप में परोस सकते हैं या फिर ऑफिस के लिए भी पैक कर सकते हैं। यह शाम के दौरान लगने वाली भूख के लिए अच्छा इलाज हो सकता है।