Roti Samosa Recipe: अक्सर आपने देखा होगा कि महिलाएं ज्यादा रोटी बना देती हैं, अब ऐसे में हर दिन फेकने का भी मन नहीं करता है। आप बची हुई रोटियों का इस्तेमाल करके एक चटपटी और टेस्टी डिश बना सकते हैं, जो बच्चों को खासकर बहुत ही ज्यादा पसंद आने वाली है। आप रात की बची हुईं रोटियों से टेस्टी समोसे बनाने की रेसिपी (Roti Samosa Recipe) बना सकते हैं। बहुत लोग ऐसे होते हैं, जो मोटापा का सोचकर मैदा से बनी डिश को नहीं खाते हैं। लेकिन इस समोसे को खाने से कोई नुकसान भी नहीं होगा। आज हम आपको बची हुई रोटियों की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं:-
सामग्री:
बटी हुई रोटी – 4
उबले आलू – 2-3
बेसन – 3 टी स्पून
1 टेबलस्पून तेल
अधिकतम नमक स्वाद के अनुसार
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच अमचूर पाउडर
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 छोटी कटोरी हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
तेल, तलने के लिए
विधि
सबसे पहले आलू, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, टमाटर और हरा धनिया मिलाकर मसाला तैयार करें। इसके बाद बेसन का थीक बैटर तैयार करें. अब रोटी को बीच से एक शेप में काट लें। अब एक टुकड़ा लेकर इसका कोन बनाएं और कोन को आलू के मिश्रण से भरें और किनारों को थोड़ा पानी लगाकर सील कर दें।कढ़ाई में तलने के लिये तेल गरम करें। – तेल के गरम होते ही समोसे को धीरे से पैन में डालें और सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। एक बार जब समोसे पक जाएं, तो उन्हें तेल से निकाल लें और किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए उन्हें एक पेपर टॉवल पर रख दें। आपके स्वादिष्ट रोटी समोसे अब परोसने के लिए तैयार हैं! पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ इनका आनंद लें।