Pizza Recipe: पिज़्ज़ा खाना किसे पसंद नहीं है, ज्यादातर आजकल ऑनलाइन आर्डर करके पिज़्ज़ा ही खाना पसंद कर रहे हैं। बहुत से बच्चों से लेकर बड़ों को अब पिज़्ज़ा का स्वाद भा गया है, ज्यादातर लोग जब कभी भी बाहर खाना खाने जाते हैं, तो उनके जुबान पर सबसे पहला नाम पिज्जा ही आता है। ऐसे में जब कभी भी आपको बाहर जाकर पिज़्ज़ा खाने का मन करें और आप बाहर ना जा पाए या किसी कारण से होम डिलीवरी सर्विस पिज़्ज़ा के लिए उपलब्ध नहीं हो पाए तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि आपके पिज़्ज़ा की क्रेविंग को खत्म करने के लिए हम बिना ओवन के घर पर ही पिज़्ज़ा बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप कड़ाही पर ही आसानी से पिज़्ज़ा बना सकते हैं। पिज़्ज़ा बनाने में आपको ज्यादा झंझट की आवश्यकता नहीं होगी।
पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको इन चीजों की होगी आवश्यकता
50 ग्राम पनीर
एक पिज़्ज़ा बेस
ऑर्गेनो और चिली फ्लेक्स
चीज एक कप
एक बड़ा चम्मच पिज़्ज़ा सॉस
सैंडविच मेयोनीज एक चम्मच
दो बड़े चम्मच उबले हुए कॉर्न
सब्जी में
आधा ग्रीन शिमला मिर्च
आधी लाल मिर्च
नमक जिसमें आपको पिज़्ज़ा बेक करना है।
पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप एक बाउल में पानी डालकर कॉर्न को उबालें और इसे आपको 6 से 7 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ देना है। कॉर्न से आपका पिज़्ज़ा का परफेक्ट स्वाद आने वाला है। इसके बाद अब बात करते हैं बिना ओवन के पिज़्ज़ा कैसे बनाएं। जिस घर में या जिन लोगों के पास भी ओवन या माइक्रोवेव नहीं है वह भी आसानी से पिज्जा कड़ाही के मदद से बना सकते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं कि आप कड़ाही से पिज़्ज़ा कैसे बनाएंगे।
अगर आपके पास ओवन या माइक्रोवेव नहीं है तो आप कड़ाही से भी पिज़्ज़ा बना सकते हैं। इसके लिए आपको कॉर्न को गैस पर चढ़ाने के बाद बड़ी कढ़ाई में एक गिलास नमक डालकर गर्म होने के लिए गैस चालू करके रख दें। जितना बड़ा आपका पिज़्ज़ा का बेस है उतना ही बड़ा आपको प्लेट लेना है। उसके ऊपर आपको बेस रख देना है। उसके ऊपर आपको ग्रीस करना है। इसके बाद पिज़्ज़ा बेस के किनारे में तेल लगा कर रखें। अब पिज़्ज़ा सॉस को चारों ओर बेस पर लगाए।
पिज़्ज़ा सॉस लगाने के बाद आपको सैंडविच में सैंडविच मेयोनीज लगाना है। पिज़्ज़ा बेस पर सॉस लगाने के बाद चम्मच की मदद से सभी ओर आपको सॉस को मिक्स करना है। सॉस लगाने के बाद थोड़ी चीज़ घिसकर पिज़्ज़ा बेस पर डालनी है। ऑर्गेनो और चिली फ्लेक्स भी छिड़कना है आप अपने पसंद के हिसाब से डाल सकते हैं अगर आपको ज्यादा चीज पसंद है तो आप ज्यादा चीज डालें नहीं तो यह आपके आपको कितना चीज़ बेस पर डालना है यह आपके पसंद के ऊपर निर्भर करता है।
अब इसमें आप कटे हुए प्याज, हरी और लाल शिमला मिर्च, पनीर के चौकोर साइज में कटे हुए पीस पिज़्ज़ा के ऊपर रखना है। कटी हुई, हरी सब्जी को एक-एक करके रखें और कॉर्न भी डाले साथ में मौजरेला चीज को घिसकर चारों तरफ फैलाना है। इसके बाद कड़ाही गर्म होने के ऊपर जब नमक अच्छे से गर्म हो जाए तो कटोरी रखें और कटोरी के ऊपर आपको प्लेट रखना है और कड़ाही को ढकना है। यह आपका जुगाड़ू ओवन है। इसमें आपको 15 से 20 मिनट तक पिज़्ज़ा को रखना है। पिज़्ज़ा प्लेट 20 मिनट बाद गर्म होने के बाद अच्छे से पक जाएगा। अगर आपको 15-20 मिनट के बावजूद भी पिज्जा कच्ची लगे तो थोड़ी देर और पका कर गरमा गरम पिज़्ज़ा का मजा लें।
