नई दिल्ली, Moong Dal Cheela Recipe: आमतौर पर बच्चों के लिए रोजाना नाश्ते में अलग – अलग डिश बनाना बहुत ही मुश्किल वाला काम है। महिलाओं को समझ नहीं आता है हर दिन क्या कुछ स्पेशल बनाये जाये। क्योंकि, बच्चे रोजाना आलू पराठा, ब्रेड ऑमलेट, पोहा इत्यादि खाकर बोर हो जाते हैं। यदि आप भी अपने बच्चे को हेल्दी के साथ ही कुछ स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती हैं, तो आज हम आपको एक ऐसे ही रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। आज हम आपको बताएंगे मूंग दाल चीला को 10 मिनट में आप कैसे तैयार कर सकते हैं। ये चीला आपके हेल्थ के लिए काफी अच्छा साबित हो सकता है। कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है और स्वाद में भी काफी लजवाब होता है। तो आइये जानते हैं इसकी रेसिपी:
बनाने की रेसिपी:
1 कप मूंग दाल
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1/4 कप पानी (या आवश्यकतानुसार)
पकाने का तेल
मूंग दाल चीला कैसे बनाये:
- सबसे पहले मूंग की दाल को पानी से धोइये और 4-5 घंटे के लिये पर्याप्त पानी में भिगो दें।
- पानी निथारें और भीगी हुई मूंग दाल को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
- इसमें कटे हुए प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, जीरा पावडर, नमक और पानी (जरूरत के अनुसार) डाल कर गाढ़ा घोल बना लें। फिर इसको अच्छी तरह से मलाएं।
- मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल लगाए।
- तवे पर एक कडछी भर बैटर डालें और कलछी के पिछले हिस्से से पतला गोला बनाकर फैला दें।
- किनारों के चारों तरफ थोड़ा तेल डालें और मध्यम आंच पर चीला को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- चीले को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- शेष बैटर के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
- गर्मा – गर्म मूंग दाल चीला को हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ परोसिये और खाइये।
- अपने स्वस्थ और स्वादिष्ट मूंग दाल चीला का आनंद लें!