बूंदी रायता रेसिपी (Boondi Raita Recipe): ज्यादातर लोग खाने के साथ सलाद और रायता खाना पसंद करते हैं। रायता हमारे खाने के स्वाद को थोड़ा और बढ़ा देता है। ये टेस्टी होने का साथ ही काफी हेल्दी भी होता है। गर्मी के मौसम में काफी लोगों को डाइजेशन की दिक्कत होनी शुरू हो जाती है, ऐसे में बूंदी का रायता पाचन प्रक्रिया को बेहतर बना सकता है। रायता हमारे शरीर में ठंडक पैदा करता है। आप घर पर इसे बेहद ही आसानी तरीके से तैयार कर सकते हैं। बूंदी रायता एक ताज़ा दही आधारित साइड डिश है जो बिरयानी, पुलाव और कबाब जैसे भारतीय व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। यहां जानिए घर पर बूंदी का रायता बनाने की आसान रेसिपी:
बूंदी रायता बनाने के लिए सामग्री
1 कप सादा दही
1/2 कप बूंदी
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया कटा हुआ
बूंदी रायता बनाने की विधि
- एक बाउल लें और दही को चिकना होने तक फेंटें।
- दही में नमक, भुना जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- बूंदी को दही के मिश्रण में डालें और धीरे से हिलाएं।
- जायके को मिलाने के लिए रायते को लगभग 10 मिनट तक बैठने दें।
- रायते को कटी हुई ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- अपने पसंदीदा भारतीय व्यंजन के साथ ठंडा परोसें।
- अपने घर का बना बूंदी रायता का आनंद लें!