Bhaang Ke Pakode Recipe: होली पर महिलाएं घरों में तरह-तरह के पकवान बनवाती हैं। यदि इस होली आपको कुछ अलग खाने का मन कर रहा है, तो आप भांग का पकौड़ा बना सकते हैं। भांग पकोड़ा भांग से बना एक पारंपरिक भारतीय स्नैक है, जो भांग के पत्तों और फूलों से बनाया जाता है। कई लोग होली के मौके पर ठंडाई में मिलकार या पकौड़े बनाकर भांग का सेवन करते हैं। लेकिन इस होली आप भांग के पकौड़े भी ट्राई कर सकते हैं। तो आईये जानते हैं इसकी रेसिपी
Bhaang Ke Pakode Ingredients: सामग्री
1 कप बेसन
1/2 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1 कप बारीक कटी सब्जियां (जैसे प्याज, पालक, या आलू)
भांग के पत्ते (पीसकर पेस्ट बना लें)
भांग के पकौड़े बनाने की विधि
- एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।
- धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और गाढ़ा न हो जाए।
- बैटर में बारीक कटी सब्जियां डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- भांग के पेस्ट को बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
- एक चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करके, बैटर के छोटे हिस्से गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- पकौड़ों को तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।
- पकौड़ों को चटनी या केचप के साथ गरमा गरम परोसें।
- भांग सहित किसी भी मनो-सक्रिय पदार्थ का सेवन करने से पहले कृपया सावधानी बरतें और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से सलाह लें।
- याद रखें, भांग के सेवन के गंभीर स्वास्थ्य और कानूनी परिणाम हो सकते हैं।