नई दिल्ली: भारतीय किचन में अजवाइन आम मसाला के तौर पर जाना जाता है। इसका इस्तेमाल हम सब्जी, शाम के नाश्ते मैं पीसकर तथा छोंक लगाकर करते हैं। हमने कई सारे हेल्थ एक्सपर्ट से सुना है कि अजवाइन मोटापे को कम करने के लिए कारगर साबित होता है। इसके अंदर मौजूद बेनिफिशियल एलिमेंट के बारे में जानने के बाद लोग इसका इस्तमाल करते है। लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं जरूरत से ज्यादा किसी भी चीज का इस्तेमाल करना हमारे लिए हानिकारक हो जाता है। वैसे तो हमें ज्यादातर सर्दियों में अजवाइन खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आप इसे गर्मियों के मौसम में भी उतनी ही मात्रा में खाते हैं तो आपको इस पर ध्यान देने की जरूरत है। नहीं तो अजवाइन के सेवन से आपको फायदे की जगह नुकसान झेलना पड़ सकता है।
आयुर्वेद के अनुसार अजवाइन की तासीर को गर्म बताया गया है। हालांकि यह हमारे पाचन से जुड़ी समस्याओं से निजात दिलाने में फायदेमंद साबित होता है। इसको खाने से हमारे अंदर पनप रहे हाइपरटेंशन को भी खत्म किया जा सकता है। सर्दियों में जुकाम जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए अजवाइन का काढ़ा का उपयोग हम करते हैं, साथ ही इसके इस्तेमाल से हमें दमा जैसी बीमारियों से भी राहत मिलता है। अजवाइन को खाने से हमें काफी सारे फायदे पहुंचते हैं लेकिन साथ ही हमे इसे खाने में सावधानी बरतने की भी जरूरत है।
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जानें अजवाइन से होने वाले साइड इफेक्ट के बारे में
अगर आपको भी अजवाइन खाना ज्यादा पसंद है तो सावधान हो जाए इसके ज्यादा सेवन करने से हमें गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से जूझना पड़ता है।
अजवाइन के अंदर थाइमोल की मात्रा पाई जाती है। यही कारण है कि इसका ज्यादा सेवन करने से हमें उल्टी, चक्कर और बेहोशी का सामना करना परता है। हालांकि ऐसी समस्याएं आपको जभी होंगी जब आपको अजवाइन से एलर्जी होती हो।
फार्मेजी के एक रिपोर्ट के मुताबिक अजवाइन के अंदर बायोटीक कंपाउंड पाया जाता है, जो हमारे मुंह में सूजन होने का कारण बनता है। इस वजह से हमें जलन होती है और यह आगे चलकर अल्सर का कारण भी बन सकता है।
प्रेगनेंट वूमेन को भूलकर भी अजवाइन का सेवन नहीं करना चाहिए। इसका सेवन करने से प्रेग्नेंट वुमन के गर्भ में पल रहे बच्चे की ग्रोथ पर बुरा असर पड़ता है। यही नहीं अगर आप कच्चे अजवाइन का सेवन ज्यादा कर रहे हैं तो गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए यह एक जहर का काम करता है।
पुरुषों में अगर इनफर्टिलिटी की दिक्कतें पैदा हो रही है तो उन्हें अजवाइन से दूर रहना चाहिए। हालाकि इस बारे में रिसर्च पूरी नहीं हुई है।