नई दिल्ली। ज्यादातर लोग पपीता खाना पसंद करते हैं, क्योंकि पपीता खाने से पेट साफ़ रहता है। ऐसा कहा जाता है कि पपीता का सेवन करने से कब्ज जैसी समस्या नहीं होती है। आप पीपता को बहुत तरह से खा सकते हैं। यदि आप पपीता खाना पसंद नहीं है,तो आप कच्चे पपीते की नमकीन भी ट्राई कर सकते हैं। कच्चे पपीते की नमकीन खाने में बेहद ही टेस्टी और चटपटी होती है। इसको आप शाम के समय में शाम के साथ भी खा सकते हैं। यहां जानिए कच्चे पपीते की नमकीन बनाने की आसान रेसिपी:
कच्चे पपीते की नमकीन बनाने की सामग्री-
1 कच्चा पपीता, छिलका और कद्दूकस किया हुआ
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 चम्मच सौंफ के बीज
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1/4 कप मूंगफली भुने और दरदरे पीस लें
1/4 कप भुनी हुई चना दाल
1/4 कप किशमिश
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया कटा हुआ
कच्चे पपीते की नमकीन कैसे बनाएं?
- एक ग्राटर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके कच्चे पपीते को छीलकर कद्दूकस कर लें।
- एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें जीरा, राई और सौंफ डालें।
- एक बार जब बीज चटकने लगे, तो कद्दूकस किया हुआ पपीता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- पपीते के मिश्रण को 5-7 मिनट तक नरम और नरम होने तक पकाएं।
- कुटी हुई मूंगफली, भुनी हुई चना दाल और किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आंच बंद कर दें और नींबू का रस और कटा हरा धनिया डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, नमकीन को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।
- आपका कच्चा पपीता नमकीन परोसने के लिए तैयार है! अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।