नई दिल्ली। सर्दियों के दिन में अंडे की मांग बढ़ जाती है। प्रोटीन और कैल्शियम के लिए लोग अंडे का रोजाना सेवन करते हैं, लेकिन बाजार में नकली अंडे भी बेचे जाते हैं। इस कारण जब आप मार्केट जाए तो अंडा खरीदते वक्त असली और नकली अंडे का जरूर पहचान करें। उत्तर भारत में ठंड का मौसम शुरू हो गया है राजधानी दिल्ली और आसपास के अन्य राज्यों में भी गुलाबी ठंड का एहसास हो रहा है।
सर्दियों के आते ही अंडे की डिमांड तेजी से बढ़ जाती है। अंडे में मौजूद कैल्शियम और omega-3 सेहत के लिए अच्छा माना गया है। ऐसे में सर्दी के दिनों में अंडे की खपत बढ़ जाती है जिसके चलते कुछ लोग नकली अंडे का भी सप्लाई करते हैं। ऐसे में अगर आप भी सर्दी के दिनों में अंडा खाते हैं तो आप नकली अंडों से हो जाएं सावधान।
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ऐसे करें नकली अंडे का पहचान
नकली अंडे को बनाने के लिए उसके छिलके के लिए प्लास्टिक का प्रयोग किया जाता है। इस कारण जब भी नकली अंडे को आग के पास रखेंगे तो प्लास्टिक के जलने की स्मेल आएगी और हो सकता है उसमें आग भी लग जाए।
असली अंडे को हाथ में हिलाने पर किसी भी तरह का आवाज नहीं आता है लेकिन अगर आप नकली अंडे को हाथ में लेकर हीलाते हैं तो उसके अंदर से किसी चीज के हिलने की आवाज आती है। इसलिए जब भी मार्केट में अगर आप अंडा खरीदते हैं तो एक बार हिलाकर जरूर पहचान कर लें क्योंकि नकली अंडे के सेवन से आपका स्वास्थ्य बिगड़ सकता है।