नई दिल्ली – चार-पांच दिन बाद दिवाली का महापर्व शुरू हो जाएगा। ऐसे में इस बार दिवाली 24 को मनाई जा रही है दिवाली के अवसर पर लोग अक्सर मिठाई बाहर से खरीद कर लाते हैं, जो कि जो की सेहत के लिए नुकसानदायक होता है क्योंकि दिवाली और बड़े त्यौहार के अवसर पर बाजार में बिकने वाले ज्यादातर सभी मिठाइयों में मिलावटी चीजों से बनाई जाती है। ऐसे में आप घर पर ही इस खास मिठाई को बना सकते हैं, आइए जानते हैं कि इस मिठाई को आपको कैसे बनाना है और इसके लिए क्या चीज है लगेंगी
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मावा गुजिया बनाने की सामग्री
मैदा, एक चम्मच घी और पानी ।
गुजिया के फीलिंग के लिए आपको लगेगा दो कप खोया, अंजीर, काजू, बादाम, खजूर, अखरोट, तिल।
मावा गुजिया कैसे बनाएं
मावा गुजिया बनाने के लिए मैदा में घी डालकर पानी के मदद से सख्त आटा गूथ कर 20 मिनट के लिए सूती के गीले कपड़े से ढक कर छोड़ दें।
अब फीलिंग बनाना स्टार्ट करें
इसके लिए आप नॉन स्टिक पैन में 5 मिनट के लिए खोया डाल कर भून लें।
ठंडा होने के बाद से साइड में रखें इसमें अंजीर, काजू, अखरोट, बादाम, शक्कर डाल कर अच्छे से मिलाएं।
अब मैदा की छोटी-छोटी लोई बनाकर रख ले फीलिंग भरने के बाद इसमें से पानी लगा कर अच्छे से बंद कर ले और गुजिया के आकार में काट लें।
अब एक पैन में तेल गरम करें उसमें गुजिया को गोल्डन होने तक तल लें।