नई दिल्ली – बहुत से लोग आज के समय में फिटनेस फ्रीक बनते जा रहे हैं। यह लोग नियमित योग व्यायाम और एक्सरसाइज के साथ हल्दी भोजन का सेवन करते हैं। अगर आप भी ऐसे ही फिटनेस और डाइट फ्रीक हैं, तो या फिर डिनर में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने की इच्छा रखते हैं तो आज हम आपके लिए एक खास झटपट रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप बहुत कम समय और आसानी से बना सकते हैं। ढेर सारी सब्जियों के पौष्टिक स्वाद के साथ यह रेसिपी आपके स्वाद के लिए काफी हेल्दी होती है।
किटो उपमा बनाने की रेसिपी
एक फूल गोभी या ब्रोकली बारीक कटी हुई, हरी मिर्च, आधा चम्मच अदरक, ऑलिव ऑयल- एक चम्मच, तीन चार करी पत्ते, आधा चम्मच राई, आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला।
ब्रोकली या फूल गोभी को बारीक काट लें
इसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, मटर डाल सकते हैं। अब एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें करी पत्ता, राई डालें, अब इसमें बारीक कटी हुई। हरी मिर्च और अदरक डालकर इसमें प्याज भी डाल सकते हैं। पीसी हुई गोभी या ब्रोकली डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
इसमें मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें अब इसमें भुनी हुई मूंगफली और बारीक कटी हुई धनिया भी डाल सकते हैं। इसमें गरम-गरम सर्व करें। इसके साथ आप हरे धनिया की चटनी या दही भी के साथ खा सकते हैं। कई लोग इसमें भुनी हुई सूजी और रवा भी डालते हैं। आप इसमें मिक्स वेज रायता भी खा सकते हैं, इसे बनाना बहुत आसान है और काफी जल्दी इस रेसिपी को बना सकते हैं। अगर आप फ्री हैं तो आपको यह डिश काफी पसंद आएगी।