नई दिल्ली। इटालियन बहुत पॉपुलर फूड है, जिससे वेजिटेबल और होल ग्रेन दोनों तरीके से पकाकर खाया जाता है। आमतौर पर लोगों को इसे उबालकर बनाना पसंद है। खासकर बहुत से लोग नाश्ते में एवं लंच के लिए बनाना पसंद हैं, पकोड़े और वाइट सॉस पास्ता अभी आप घर पर ही बना सकते हैं, लेकिन कई महिलाओं को पास्ता बनाना बहुत कठिन लगता है। क्योंकि उन्हें सबसे ज्यादा दिक्कत पास्ता उबालने के दौरान आता है। कई महिलाएं इस बात का शिकायत करती है कि पास्ता उबालने के बाद चिपचिपा हो जाता है और इसके बाद स्वाद खराब हो जाता है।
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ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल के माध्यम से यह बताएंगे कि आप रेस्टोरेंट जैसा पास्ता कैसे बनाएं। खिले पास्ता बनाने के लिए इन टिप्स का इस्तेमाल करें अगर आप पास्ता को बहुत कम समय में उबालना चाहती हैं तो, आप पानी में उबालने के दौरान नमक डाल सकती हैं। इससे बस आपको पानी में एक से दो चम्मच नमक डालना है और 10 मिनट के लिए पकाना है।
ऐसे में आपका पास्ता जल्दी गल जाएगा और चिपकेगा नहीं, पानी में तेल डालें परफेक्ट पास्ता उबालने के लिए आप तेल और नमक दोनों का इस्तेमाल कर सकती है। इसके लिए उबालने के दौरान पास्ता वाले पानी में एक चम्मच तेल डालें इससे पास्ता एक दूसरे से चिपकेगा नहीं और परफेक्ट बनेगा। आप इसके लिए कोई भी तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आपको मात्रा का ध्यान रखना हैं, ज्यादा तेल डालने से आपके पास्ता का स्वाद बिगड़ जाएगा।
कुकर में उबालें – पास्ता को भगोने में ना उबाले कुकर का इस्तेमाल करें इससे पास्ता जल्दी उबलता है और ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में आपको पानी नहीं डालना है। इस तरीके से आप की गैस की भी बचत होगी और पास्ता उबालने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।
इन बातों का रखें खास ध्यान, जब भी आप पास्ता उबाले तो नॉर्मल पानी से पहले अच्छे से धो लें पास्ता को पहले ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए छोड़ दे फिर गर्म पानी उबालने के लिए दूसरे को इस्तेमाल करें पाने के लिए आप हमेशा हल्की आंच का ही इस्तेमाल करें इसका उपयोग करने पर पास्ता खराब हो जाता है।