नई दिल्ली। स्नेक्स एक ऐसा चीज है जो महिलाओं को रोजाना बनाना पड़ता है। कई महिलाएं ऐसी होती है जो रोज रोज स्नैक्स बनाने के झंझट से बचने के लिए एक ही बार कुछ ऐसे स्नैक्स बनाकर स्टोर कर लेती है जिससे उन्हें रोज-रोज इसे बनाना ना पड़े, क्योंकि स्नैक्स सर्व करना उनके लिए एक बड़ा टास्क होता है। दिन भर उनके पास इतना काम होता है कि वे स्नैक्स बनाने के लिए और एक्स्ट्रा टाइम नहीं निकाल पाती है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे इंस्टेंट स्नैक्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके वक्त और पैसा दोनों को बचाएगी। आप मात्र ₹30 की सामग्री से इस स्नेक्स को बना सकते हैं।
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नमक पारे
नमक पारे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मैदा डालें और छलनी की मदद से छान लें। अब इसमें तेल नमक और अजवाइन डालें अच्छे से मिलाकर आटा गूंथने फिर इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें। फिर आप इसे पतला पूड़ी बेलें और अपने पसंद के आकार में काटकर बेकिंग ट्रे में रखें। ओवन में 5 से 6 मिनट तक पहले प्री हिट करें और 150 डिग्री तापमान पर सेट कर के पांच 10 मिनट के लिए बेक कर के ट्रे को बाहर निकल कर चेक करें कि पका है कि नहीं है। कच्चा हो तो थोड़ी देर के लिए और बैक करें आपका नमक पारा तैयार है।
आलू चिप्स
चाय के साथ आलू के चिप्स बनाने के लिए आप हरा धनिया और आलू लें। इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले मीडियम साइज के आलू को छीलकर अच्छे से काटकर धो लेना है। 5 मिनट बाद आलू को काटना है ध्यान रखें कि आलू ज्यादा मोटा ना हो और ज्यादा पतला भी ना हो नहीं तो परफेक्ट चिप्स नहीं बनेंगे। चिप्स को उबलते हुए पानी में डालें या फिर गुनगुने पानी में डालें अच्छे से 2 मिनट बाद इसे निकाल लें।
फिर आप इसमें एक साइड धनिया का पत्ता चिपकाते हुए ऊपर से थोड़ा चावल का आटा छिड़के और दूसरे आलू के चिप्स से चिपका दें। फिर आप इसे डीप फ्राई करें, सुनहरा होने तक भूनें और फिर टिशू पेपर में निकाल कर रख लें। आप इन दोनों रेसिपी को मात्र ₹30 में ही बना सकते हैं और काफी समय तक स्टोर करके भी रख सकते हैं। यह दोनों रेसिपी बहुत कम समय में बनेंगे और स्वाद में भी काफी अच्छे लगते हैं।