Lady Finger Benefits: खाने का नाम जब भी आता है तो गर्मियों में लोगों भिंडी की सब्जी बड़ी पसंद आती है। जो शायद हर किसी की पसंद भी होती है। भारत में रसोई घरों में भिंडी कई तरीकों से बनाई जाती है। हालांकि कुछ लोग चिपचिपाहट के कारण भिंडी खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन आपको जानकारी के लिए बता दें कि भिंडी सेहत के लिए काफी (Lady Finger Benefits) फायदेमंद साबित हो सकती है।
हरी भिंडी में फोलिक एसिड, विटामिन ए (vitamin A), विटामिन बी (vitamin B), विटामिन सी, विटामिन के (vitamin K), पोटेशियम, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट और कुछ महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट भी पाए जाते हैं। यह फाइबर के लिए काफी अच्छा स्त्रोत माना जाता है, जो ना सिर्फ पाचन में सुधार करता है।
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हड्डियां बनाए मजबूत
भिंडी में काफी ज्यादा चिपचिपाहट होती है, जो हड्डियों के लिए बहुत ही फायदेमंद मानी जाती है। इसमें विटामिन K पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है।
इम्यून सिस्टम
भिंडी विटामिन सी से भी भरपूर होता है। जिसमें आपको एंटी-आक्सीडेंट भी मिलता है इससे इम्यून सिस्टम काफी मजबूत होता हैं। यह शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
कैंसर
आपकी थाली में रखी हुई भिंडी कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से भी आपकी जान को बचा सकती है। आमतौर पर कोलन कैंसर से शिकार व्यक्ति के लिए यह काफी फायदेमंद आनी जाती है। जो आंतों में विषैले गैस को बाहर निकालने में मदद करती है।
हृदय रोग
दिल के लिए भी भिंडी बहुत ही फायदेमंद होती है। भिंडी में मौजूद पैक्टिन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद करता है। इसके साख ही इसमें पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर, ब्लड में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
आंखों की रोशनी
आंखों की रोशनी के लिए भी भिंडी काफी फायदेमंद माना गया है। क्योंकि इसमें बीटा कैरोटीन, विटामिन-ए और एंटी-ऑक्सीडेंट होते है। इसके अलावा भिंडी के सेवन से मोतियाबिंद से भी छुटकारा पाया जा सकता है।
वेट कंट्रोल
भिंडी में लो कैलोरी होने के कारण ये आपके वजन को कंट्रोल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 100 ग्राम भिंडी में मात्र 33 कैलोरी होता है। अगर आप वजन को कम करने का प्लान कर रहे हैं, तो अपनी डाइट में भिंडी को जरूर शामिल करें।
तो आज ही अपने घर में भिंडी खाना शुरू कर दीजिए आप इसे अलग अलग तरीकों से भी बना सकते है। इससे आपको स्वाद भी मिलेगा और सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होगा।