Ginger Peeling Tips: अदरक एक ऐसी आयुर्वेदिक औषधि एवं रसोई में इस्तेमाल होने वाला मसाला है, जिसका उपयोग सभी घरों में किया जाता है। अदरक का इस्तेमाल करके बहुत सारे रेसिपी का टेस्ट बदला जाता है, साथ ही बहुत से लोगों को बिना अदरक की चाय अधूरी लगती है। सर्दी के दिनों में अदरक की अहमियत बहुत बढ़ जाती है, इसमें मौजूद विटामिन ए, विटामिन बी, आयरन, जिंक एवं कैल्शियम जैसे बहुत सारे न्यूट्रीशन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को कई तरह से फायदे एवं गर्माहट पहुंचाते हैं।
सर्दी होने पर अगर अदरक को कच्चा चबाया जाए तो इससे सर्दी जुकाम खांसी और पेट दर्द जैसे समस्या से राहत मिलता है। ऐसे में सर्दी के दिनों में बहुत ज्यादा अदरक के इस्तेमाल से उसे छीलने में ही समय वेस्ट हो जाता है तो अगर आप जल्दी अदरक छिलना चाहते हैं तो ऐसे आसानी से इसके छिलके उतार सकते हैं।
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कुछ देर पहले फ्रिज से निकाल लें
अदरक का इस्तेमाल थोड़ी-थोड़ी मात्रा में ही होता है जिसके कारण इसे ज्यादा समय तक फ्रिज में रखना पड़ता है जिसके कारण इसके छिलके सूख जाते हैं। जब कभी भी आपको अदरक के छिलके छीलने की आवश्यकता महसूस हो तो आप 15 मिनट पहले अदरक को फ्रीज से बाहर निकाले और जब अदरक का तापमान नॉर्मल हो जाए तो इसे चाकू की मदद से आसानी से छील लें।
चम्मच का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
कई बार चाकू या पिलर से छीलने में काफी दिक्कत होती है ऐसे में आप चम्मच की मदद से छिलके उतार सकते हैं। इससे आप बिना वक्त गवाएं आसानी से कम समय में छिलके उतार सकते हैं।
अदरक के छोटे छोटे टूकड़े करें
इसके लिए आप अदरक को टुकड़ों में काट लें और फिर धीरे-धीरे चाकू या फिर छिलनी या पिलर की मदद से आसानी से छिलके निकालें।