नई दिल्ली: हमारे पूरे दिन क्या आहार में सबसे जरूरी खाना ब्रेकफास्ट को माना जाता है। ब्रेकफास्ट करने से हमारे बॉडी में दिनभर एनर्जी बनी रहती है और साथ ही हमे भूख भी पूरे दिन कम लगती है। लेकिन यह बेहद जरूरी होता है कि आप सुबह किस तरह का नाश्ता करते हैं? हमारे शरीर को हेल्दी और पौष्टिक ब्रेकफास्ट की जरूरत होती है। आज हम हेल्थी और हेवी ब्रेकफास्ट करने वाले लोगों के लिए कुछ ऐसा लेकर आए जिसे जानकर आपका सुबह का ब्रेकफास्ट बेहद लजीज हो जाएगा। जी हां हम बात कर रहे हैं ब्रेड और अंडे से बने उपमा की। उपमा हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। इसकी सबसे खास बात यह है कि ये झटपट बनकर तैयार हो जाती है। आपने सूजी और ब्रेड उपमा के बारे में तो कई बार सुना होगा लेकिन आज हम लेकर आए हैं ब्रेड और एग उपमा की रेसिपी। इस खबर के जरिए आज आपको बताएंगे कैसे घर पर तैयार करें ब्रेड और एग उपमा।
जाने ब्रेड और एग उपमा बनाने की जरूरी सामग्री
ब्रेड क्रंब्स एक कप
दो अंडे
मध्यम आकार में कटे हुए 4 आलू
प्याज 1
बारीक कटा हुआ अदरक
बारीक कटा हुआ लहसुन
लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटा हुआ दो टमाटर
जीरा
कड़ी पत्ता
मक्खन
स्वाद अनुसार नमक
पानी
ब्रेड एग उपमा बनाने की विधि
ब्रेड एग उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन को आपको गैस पर चढ़ाना है। फिर उसमें थोड़ा सा बटर डाले। बटर के गर्म होने के बाद जीरा को डालकर चटका ले। पैन में अब प्याज को डालकर भूनें। प्याज के अच्छे से लाल होने तक हरी मिर्च और लहसुन डालें। इनके साथ ही अदरक के कटे हुए बारीक टुकड़े को भी मिलाएं। इन सब के अच्छे से भुनने के बाद छोटे टुकड़े में कटे हुए आलू को मिला दे। ढक्कर कुछ देर आलू को पकाएं। आलू के थोड़े पक जाने के बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च और स्वाद अनुसार नमक डाले। अब इस पैन में दो अंडे को फोड़ कर डाल दें। दोबारा से इसे ढक्कर अच्छी तरह से पकने का इंतजार करें। अंतिम में ब्रेड क्रंब्स और पानी डालकर मिलाएं। अब इसके गाढ़ा होने तक इसको गैस पर चढ़े रहने दे। उतारने से पहले धनिया का पत्ता डालकर इसे बंद कर दे। आपका ब्रेड एग उपमा बनकर तैयार है।