Oats-Besan Cheela Recipe : अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो यह ओट्स-बेसन चीला रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसकी स्टेप बाय स्टेप विधि।
ओट्स-बेसन चीला बनाने के लिए सामग्री
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ओट्स – 1 कप
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बेसन – 1/2 कप
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दही – 1/2 कप
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प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
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टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
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गाजर – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
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हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
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हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
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इनो – 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
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नमक – स्वादानुसार
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तेल – चीला सेंकने के लिए
ओट्स-बेसन चीला बनाने की विधि
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ओट्स को पीसें:
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सबसे पहले ओट्स को हल्का भून लें और फिर मिक्सर में दरदरा पीस लें।
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बैटर तैयार करें:
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एक बड़े बाउल में पिसे हुए ओट्स, बेसन और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
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अगर बैटर गाढ़ा लगे, तो थोड़ा पानी मिलाकर उसे पतला कर लें।
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वैकल्पिक रूप से इनो डालकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
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चीला सेंकें:
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नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उस पर घी या तेल लगाएं।
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एक कलछी की मदद से बैटर फैलाकर गोल आकार दें।
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मध्यम आंच पर चीले को सुनहरा होने तक पकाएं और फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें।
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सर्व करें:
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गर्मागर्म चीले को हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
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फायदे
वेट लॉस फ्रेंडली: ओट्स में मौजूद फाइबर और बेसन का प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
डायबिटीज के लिए अच्छा: ओट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
पाचन के लिए बेस्ट: दही और फाइबर युक्त सामग्री पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है।
टिप्स:
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अगर आप ग्लूटेन-फ्री चीला चाहते हैं, तो बेसन की जगह सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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चीले को क्रिस्पी बनाने के लिए बैटर को ज्यादा पतला न रखें।
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स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पालक या मेथी के पत्ते भी मिला सकते हैं।
यह ओट्स-बेसन चीला नाश्ते या इवनिंग स्नैक्स के रूप में बेहतरीन विकल्प है। इसे ट्राई करें और हेल्दी खाने का मजा लें!