Oats-Besan Cheela Recipe : अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो यह ओट्स-बेसन चीला रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसकी स्टेप बाय स्टेप विधि।
ओट्स-बेसन चीला बनाने के लिए सामग्री
ओट्स – 1 कप
बेसन – 1/2 कप
दही – 1/2 कप
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
गाजर – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
इनो – 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
नमक – स्वादानुसार
तेल – चीला सेंकने के लिए
ओट्स-बेसन चीला बनाने की विधि
ओट्स को पीसें:
सबसे पहले ओट्स को हल्का भून लें और फिर मिक्सर में दरदरा पीस लें।
बैटर तैयार करें:
एक बड़े बाउल में पिसे हुए ओट्स, बेसन और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
अगर बैटर गाढ़ा लगे, तो थोड़ा पानी मिलाकर उसे पतला कर लें।
वैकल्पिक रूप से इनो डालकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
चीला सेंकें:
नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उस पर घी या तेल लगाएं।
एक कलछी की मदद से बैटर फैलाकर गोल आकार दें।
मध्यम आंच पर चीले को सुनहरा होने तक पकाएं और फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें।
सर्व करें:
गर्मागर्म चीले को हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
फायदे
वेट लॉस फ्रेंडली: ओट्स में मौजूद फाइबर और बेसन का प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
डायबिटीज के लिए अच्छा: ओट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
पाचन के लिए बेस्ट: दही और फाइबर युक्त सामग्री पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है।
टिप्स:
अगर आप ग्लूटेन-फ्री चीला चाहते हैं, तो बेसन की जगह सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीले को क्रिस्पी बनाने के लिए बैटर को ज्यादा पतला न रखें।
स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पालक या मेथी के पत्ते भी मिला सकते हैं।
यह ओट्स-बेसन चीला नाश्ते या इवनिंग स्नैक्स के रूप में बेहतरीन विकल्प है। इसे ट्राई करें और हेल्दी खाने का मजा लें!
