Kitchen Tips:गर्मी के मौसम में स्वादिष्ट खाना बनाना थोड़ा मुश्किल काम होता है. खासकर गर्मियों में हल्की और मुलायम रोटियां नहीं बनाई जा सकतीं. मौसम में नमी की कमी के कारण रोटियां बासी हो जाती हैं, इसके लिए आप नीचे बताए गए टिप्स का इस्तेमाल करके अपनी रोटियों को लंबे समय तक नरम और ताजा रख सकते हैं।
आटा गूंथने से लेकर रोटी बनाने तक लोग आपको कई तरह के टिप्स देते हैं. उदाहरण के तौर पर आटे को गर्म पानी में भिगोने से या आटे में घी का इस्तेमाल करने से रोटियां नरम रहेंगी. लेकिन हम आपको ऐसी कोई टिप्स नहीं देंगे, हम आपको एक आसान और आसान तरीका बताएंगे जिससे आपकी रोटी लंबे समय तक ताजी रहेगी।
बर्फ डालकर इस तरह आटा गूंथ लें
अगर आप अच्छी, फूली हुई और ताजी रोटियां बनाना चाहते हैं तो आपको आटा गूंथते समय इसमें बर्फ के टुकड़ों का इस्तेमाल करना होगा. जी हां, सबसे पहले एक कटोरे में पानी लें, फिर उसमें बर्फ के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर गूंद लें और इस ठंडे पानी से आटा गूंथ लें. बहुत ठंडे पानी में भिगोए हुए आटे से रोटियां बनाने से रोटियां लंबे समय तक ताजी और मुलायम रहती हैं। इस विधि से आप आसानी से अच्छी और स्वादिष्ट रोटियां बना सकते हैं.
मिलेंगे अनोखे फायदे किचन टिप्स
जब आप इस आटे को ठंडे पानी में मिलाकर रोटी बनाएंगे तो आपको न सिर्फ रोटियों की मुलायमियत में फर्क नजर आएगा, बल्कि आपकी रोटियां सुंदर फूल जाएंगी और जलेंगी भी नहीं. इसके अलावा अगर आप अपनी रोटियों को लंबे समय तक रखना चाहते हैं तो रखने के बाद भी रोटियां सख्त नहीं बनेंगी बल्कि उतनी ही स्वादिष्ट और ताजी लगेंगी. इस एक ट्रिक से आप स्वादिष्ट और मुलायम रोटियां बना सकते हैं.
