Health Tips: दाल और चावल को सबसे अच्छा आरामदायक भोजन माना जाता है। जब कोई बीमार या थका हुआ होता है तो वह झट से दाल-चावल बना लेता है। क्योंकि इन्हें बनाना आसान है और समय की भी बहुत बचत होती है।
अक्सर लोग रात के समय दाल-चावल खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह हल्का और तृप्तिदायक माना जाता है। जब दाल-चावल एक साथ खाया जाता है तो शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई, विटामिन बी1, विटामिन सी, विटामिन के, एंटीऑक्सीडेंट आदि शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। आइए जानते हैं दाल-चावल खाने के फायदों के बारे में।
संतुलित आहार
दाल और चावल को संतुलित भोजन माना जाता है. दालों में मौजूद प्रोटीन और चावल में मौजूद कार्ब्स से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। और आवश्यक पोषक तत्व भी.
प्रोटीन का अच्छा स्रोत
दाल और चावल प्रोटीन का अच्छा स्रोत माने जाते हैं. इसका सेवन आवश्यक अमीनो एसिड की कमी को पूरा करता है, जो संपूर्ण स्वास्थ्य और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद होता है।
पाचन को स्वस्थ रखता है
दालें और चावल पाचन को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। अगर आपको पेट से जुड़ी समस्या है तो रात के समय इसका सेवन करना आपके पेट के लिए बहुत अच्छा है। ये हल्का भोजन आपको पेट की जलन, एसिडिटी आदि से बचाता है।
दालों की विविधता
दाल-चावल बनाने और स्वाद बदलने के लिए आप कई तरह की दालों का इस्तेमाल कर सकते हैं. दाल मखनी से लेकर दाल तड़का तक ये हैं आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद विकल्प.
चावल और दालें भी वजन घटाने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर खाने के बाद अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की लालसा को शांत करता है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को भी स्वस्थ रखता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
त्वरित और आसान भोजन
दाल-चावल जल्दी और आसानी से बनने वाला डिनर है। जब आप थके हुए हों तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं. इसे बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट का समय लगेगा.
