नई दिल्ली: Poultry Farming: अगर मुर्गी पालन का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आप एक खास मुर्गी का पालन कर सकते हैं। यह मुर्गा कीमत में काफी महंगा है और इसके अंडे काफी महंगे बिकते हैं। ऐसे में इस मुर्गी का पालन करके अच्छा-खासा पैसा कमा सकते हैं। यानी इस मुर्गी का पालन किया तो पैसों की बारिश होगी।
वैसे देखा जाए तो आज के समय अंडे की डिमांड काफी बढ़ी है। वैसे हम जिस मुर्गी की बात कर रहे वह असील नस्ल की मुर्गी है। हालांकि अलग-अलग नस्ल की मुर्गियां मौजूद हैं और नस्ल के हिसाब से अंडे की खासियत होती है। जैसे अभी कड़कनाथ नस्ल के मुर्गी के अंडे की काफी डिमांड है। हालांकि इसे टक्कर देने वाली असील मुर्गी आ गई है। इसका अंडा कड़कनाथ से ज्यादा महंगा होता है। इसी के साथ इसका अंडा इसका स्वाद और पोषण भी बाकी अंडों से काफी अलग है।
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जानिए असील मुर्गी की खासियत
असील मुर्गी विदेशी नहीं बल्कि प्योर इंडियन ब्रीड है। इसका अंडा और मीट काफी महंगा बिकता है। अगर मुर्गी पालन करने की सोच रहे हैं तो यह मुर्गी पाल सकते हैं फायदा उठा सकते हैं।
वैसे कड़कनाथ को जीआई टैग मिला है, जिसकी वजह इसका अंडा ज्यादा सुर्खियों में रहता है। पर अब एक ऐसी मुर्गी आ गई है जिसका मांस और अंडा काफी महंगा है। किसान तक की रिपोर्ट के अनुसार, 4 से 5 किलोग्राम वजन वाली असील मुर्गी बाजार में 2,000 से 2,500 रुपये की मिल रही है।
हर साल देती है सिर्फ 60 से 70 अंडे
ये मुर्गी बाकी मुर्गियों से अलग है, क्योंकि पोल्ट्री फार्म के बजाए इस मुर्गी को बैकयार्ड फार्म में ही ज्यादा पाला जा रहा है। इसी वजह यह है कि ये मुर्गी हर साल सिर्फ 60 से 70 अंडे देती है। पर जितनी कमाई बाकी मुर्गियों के अंडों को मिलाकर होती है, उतनी ही कमाई असील के अंडे-मांस से भी कर सकते हैं।
100 रुपये में बिकता है एक अंडा
यह अंडा दवाई के तौर ओर इस्तेमाल होता है। असील मुर्गी का अंडा 100 रुपये में आता है। पर ऑनलाइन-ऑफलाइन बाजार में मांग-सप्लाई के आधार पर अंडे की कीमत का निर्धारण होता है. रिपोर्ट्स की मानें तो हैचरी के लिए सरकारी केंद्र की तरफ से असील मुर्गी का अंडा 50 रुपये में दिया जा रहा है।