नई दिल्ली -आमतौर पर अक्सर न्यूट्रीशन सेहतमंद रहने के लिए न्यूट्रस रिच डाइट खाने की सलाह देते हैं। शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए दूध दही और पनीर जैसे डेरी प्रोडक्ट का सेवन करना चाहिए। वही डेरी प्रोडक्ट के बाद अंडे को भी बहुत अच्छा प्रोटीन का सोर्स माना गया है। अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं साथ ही विटामिन और मिनरल का भी अच्छा सोर्स होता है, लेकिन क्या आपको पता है कि अंडे को धोकर खाने से सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है। दरअसल अक्सर देखा गया है कि मार्केट से बहुत सारे चीजों को धोकर ही खाना पसंद किया जाता है। यह अच्छी आदत है लेकिन यह अंडे के साथ अच्छा नहीं है।
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आइए जानते हैं कि अंडे को क्यों नहीं धोना चाहिए
1.जल्दी खराब हो जाते हैं अंडे आमतौर पर गंदगी को खत्म करने के लिए चीजों को धोते हैं, लेकिन अंडे को धोने से उनके खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए अंडे को धोना नहीं चाहिए।
2.अंडे का सुरक्षा परत नष्ट हो जाता है – एक्सपर्ट के मुताबिक अंडे के ऊपर परत होती है जो कि बैक्टीरिया और हवा से अंडे को सुरक्षित रखता है लेकिन अंडे को धोने से उसकी सुरक्षा परत धुल जाती है जिससे अंडा जल्दी खराब हो जाते हैं।
3.ठंडे पानी से दूर रखना चाहिए अंडे को धोने के लिए ठंडे पानी से बिल्कुल भी नहीं धोना चाहिए और ठंडे पानी से दूर रखना चाहिए। स्टोर करने के दौरान एडिबल ऑयल अंडे में लगाई जाती है ऐसे में ठंडे पानी से धोने के बाद मौजूद बैक्टीरिया अंडे में प्रवेश कर जाते हैं जो कि सेहत के लिए नुकसानदायक होता है।
4. गर्म पानी का करें इस्तेमाल – मार्केट में मिलने वाले चीजों को को धोकर खाना चाहिए अगर आपको अंडो को धोना ही है तो आप को गर्म पानी से धोए और इसके बाद ही इस्तेमाल करें।