Healthy and Tasty Curd-Onion Sandwich : गर्मियों में हल्का और हेल्दी नाश्ता चाहिए? तो यह दही-प्याज सैंडविच आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है! यह न सिर्फ बच्चों को पसंद आएगा, बल्कि उन्हें चीज-मेयोनीज वाले सैंडविच से भी बेहतर लगेगा। इसे बनाना बेहद आसान है और यह पोषण से भरपूर है। सामग्री (2 सैंडविच के लिए) 4 ब्रेड स्लाइस (ब्राउन/मल्टीग्रेन) 1 कप गाढ़ा दही (मलाई निकाला हुआ) 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ) 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, वैकल्पिक) 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) ½ छोटा चम्मच ऑरिगैनो ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स स्वादानुसार नमक और काली मिर्च 1 टेबलस्पून घी (तवे पर सेकने के लिए) ½ छोटा चम्मच जीरा और राई (तड़के के लिए) 4-5 करी पत्ते विधि स्टेप 1: दही की स्प्रेड तैयार करें दही को मलमल के कपड़े में बांधकर 10 मिनट के लिए रख दें, ताकि एक्स्ट्रा पानी निकल जाए। एक बाउल में गाढ़ा दही लें और उसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें। स्टेप 2: सैंडविच बनाएं एक ब्रेड स्लाइस पर दही की स्प्रेड फैलाएं। ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रख दें। स्टेप 3: तवे पर सेकें तवे को गर्म करें और उसमें घी डालें। जीरा, राई और करी पत्ता डालकर भूनें। सैंडविच को तवे पर रखें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। स्टेप 4: सर्व करें गर्मागर्म सैंडविच को ट्रायंगल या स्क्वायर शेप में काटकर परोसें। टेस्ट बढ़ाने के लिए टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें। हेल्थ बेनिफिट्स दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो इम्युनिटी बढ़ाते हैं। घी शरीर को ठंडक पहुंचाता है और एनर्जी देता है। क्यों खास है यह रेसिपी? 5 मिनट में तैयार हो जाती है। बच्चों के लिए परफेक्ट हेल्दी स्नैक। गर्मियों में लू से बचाता है और पेट को ठंडक देता है।
