नई दिल्ली। बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो अपने डाइट को और हेल्थ को लेकर बहुत कॉन्शियस होते हैं। ऐसे में वे रोजाना ऐसा ब्रेकफास्ट या फर्स्ट मील खाने की तलाश में रहते हैं जिससे उनका पेट भी भरें और उनके स्वास्थ्य पर इफेक्ट भी ना पड़े। ब्रेकफास्ट अगर हेल्दी और टेस्टी मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा जाता है।
ऐसे में आपको ज्यादा हेल्दी मील तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आज हम आपके लिए मूंग दाल से बने इस खास चीला की रेसिपी लेकर आए हैं, जो कि प्रोटीन, मिनरल और विटामिन जैसे भरपूर पोषक तत्वों से तैयार किया जाता है। इसे बनाना बहुत सरल है और यह बहुत कम से कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। मूंग दाल चीला कैसे बनाएं और इसकी क्या सामग्री है।
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मूंग दाल चीला सामग्री
मूंग दाल धुली हुई ढाई सौ ग्राम
आधा कप दही
बारीक कटी हुई एक प्याज
एक चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
दो हरी मिर्च
बारीक कटी हुई 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1 चौथाई चम्मच जीरा
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसार नमक और तेल
कैसे बनाएं मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला बनाने के लिए आपको 5 घंटे पहले ही मूंग दाल को भिगोकर रखना है फिर इसे मिक्सी की मदद से पीसकर घोल बना लेना है। इस घोल में आपको प्याज, हरा, धनिया, मिर्च, अदरकस जीरा, हल्दी और लाल मिर्च डालकर सभी को अच्छे से मिक्स करना है, साथ ही आपको दही भी डालकर मिलाना है ध्यान रखें कि चीला बनाने से पहले तवा को तेज आंच में गर्म करलें और चारों तरफ तेल लगाएं ताकि चीला तवे पर चिपके ना।
इसके बाद आप घोल की मदद से चीला बनाएं। चिला आपको साधारण वैसे ही बनाना है जैसे आप बाकी आटा के चिला को बनाते हैं। चीला दोनों साइड से आपको अच्छे से सेंकते हुए गरमा गरम प्लेट पर निकालकर परोंसे, खाने में यह चीला बहुत स्वादिष्ट लगता है साथ ही स्वास्थ्य के मइनों में भी बहुत अच्छा है।