नई दिल्ली। प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स अंडा सर्दी के दिनों में इसका डिमांड काफी तेजी से बढ़ जाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम और omega-3 सेहत के लिए अच्छा माना गया है, लेकिन क्या आपको पता है कि मार्केट में नकली अंडे भी मिलते हैं जो शरीर को बेहद को फायदे के बजाय नुकसान पहुंचाने का काम करते हैं, ऐसे में आइए जानते हैं कि नकली और असली अंडे का पहचान कैसे करें, रिपोर्ट के अनुसार भारत दुनिया का तीसरा सबसे ज्यादा अंडे का प्रोडक्शन करने वाला देश हैं।
अंडा के प्रोडक्सन में अमेरिका टॉप पर है और चाइना दूसरे स्थान पर है। भारत में सबसे ज्यादा अंडे का उत्पादन तमिलनाडु में होता है, जिसमें हैदराबाद में हर रोज 75,00,000 अंडे की खपत होती है। जब अंडे का कारोबार बढ़ा है तो उसकी नकली अंडे का मार्केट भी होना स्वभाविक सी बात है। ऐसे में आप नकली अंडे खा रहे हैं या असली इसकी पहचान कैसे करें, तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि इन तरीकों से आप कैसे कर सकते हैं अंडे की असली और नकली की पहचान-
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ऐसे करें असली और नकली अंडे की पहचान
-चमक पर ना जाएं -जो अंडे नकली होते हैं वह ज्यादा चमकते हैं कभी भी अंडों की चमक और सफाई पर ना जाए।
-नकली अंडे बनाने में प्लास्टिक का इस्तेमाल होता है, नकली अंडे बनाने के लिए प्लास्टिक का प्रयोग किया जाता है अगर आप अंडे को आग के पास रखेंगे तो प्लास्टिक के जलने की बदबू आएगी और अंडा जल भी जाएगा।
-नकली अंडे को हिलाने से आएगी आवाज अगर असली होता है तो उसे हिलाने में इसी प्रकार की आवाज नहीं आती है, वहीं अगर अंडे को -हिलाने पर किसी प्रकार की आवाज आती है तो वह अंडा नकली है। नकली अंडे को खाने से आपकी सेहत खराब हो सकती है, यह आपको फायदे के बजाय नुकसान ही पहुंचाएगी।