नई दिल्ली। मूंग दाल टोस्ट एक स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता है, जिसे अंकुरित मूंग दाल और ब्रेड से बनाया जाता है। इस रेसिपी को आप घर पर आराम से तैयार कर सकते हैं। इसको बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। यह एक हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है, जिसको खाने से आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा। तो चलिए आपको बताते हैं मूंग दाल टोस्ट कैसे बना सकते हैं:
मूंग दाल टोस्ट बनाने के लिए साम्रगी
1 कप अंकुरित मूंग दाल
ब्रेड के 4-6 स्लाइस
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
सेंकने के लिए मक्खन या तेल
मूंग दाल टोस्ट बनाने की विधि
- अंकुरित मूंग दाल को धोकर छान लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, अंकुरित मूंग दाल, कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), हरा धनिया, जीरा, हल्दी पाउडर और नमक डालें।
- सामग्री को मिलाने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- ब्रेड का एक टुकड़ा लें और मूंग दाल के मिश्रण को ब्रेड के एक तरफ समान रूप से फैलाएं।
- एक नॉन स्टिक पैन या तवा गरम करें और उस पर थोड़ा मक्खन या तेल फैलाएं।
- ब्रेड स्लाइस को मूंग दाल के मिश्रण को तवे पर नीचे की ओर करके रखें।
- ब्रेड को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
- ब्रेड स्लाइस को पलट दें और दूसरी तरफ भी तब तक पकाएं जब तक कि वह भी टोस्ट और क्रिस्पी न हो जाए।
- मूंग दाल टोस्ट को पैन से निकालें और ब्रेड और मूंग दाल के मिश्रण के शेष स्लाइस के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- टोस्ट को आधा या चौथाई भाग में काटें और केचप या अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
